Peralatan dan Peralatan Bar Home Essentials

Terdapat beberapa alat asas yang diperlukan untuk membuat koktel yang harus menjadi prioritas utama ketika memasangkan bar rumah anda. Beberapa item ini sudah ada di dapur dan selebihnya boleh dibeli dengan harga yang sesuai dengan anggaran. Dengan asas-asas asas ini anda boleh mencampurkan koktail dengan mudah yang pasti akan menyenangkan.

• 01 dari 18

  Cocktail & Shaking Boston

  

  Pengeluar koktel dengan mojitos. ivanmateev / E + / Getty Images

  Terdapat dua jenis pengganti asas yang ada di pasaran.

  • Cocktail atau Shaker Tradisional: Shaker logam dengan bahagian atas yang ketat meliputi penyaring yang sesuai dengan timah bar. Penggoda koktel boleh didapati dalam banyak reka bentuk yang bergaya dan sesuai digunakan di bar rumah.
  • Boston Shaker: Pengecer ini berfungsi sebagai tujuan ganda kerana ia terdiri daripada kaca percetakan 16 auns dan bar tin yang lebih besar dan rata. Gelas itu boleh digunakan semata-mata untuk minuman kacau di atas ais dan kedua-dua potong digunakan … LEBIH bersama-sama untuk berjabat bahan dengan timah pas di atas kaca. Boston Shaker biasanya digunakan oleh bartender profesional dan memerlukan penggunaan penyaring.

  Lebih Banyak Tentang Penggoda Cocktail

  • Tips Mengguncang Asas
  • 6 Alasan Anda Memerlukan Pengocok Koktel
  • 10 Penggoncang Cocktail Besar
  • 02 dari 18

    Hawthorne Strainer <

    Hawthorne Cocktail Strainer. Photo Courtesy of Pricegrabber

    

    Bagi minuman yang digoncang atau diaduk dengan ais dan dihidangkan dengan kemas atau di atas ais baru, penapis diperlukan untuk memisahkan bukan sahaja ais, tetapi apa-apa buah, herba atau bahan pepejal lain dari cecair. Penyukat adalah perlu jika anda menggunakan shaker Boston kerana tidak ada yang terbina dalam dan penapis Hawthorne ini adalah gaya yang paling biasa.
    The Hawthorne Strainer adalah alat logam berlubang, yang berlubang dengan gegelung dawai yang berterusan di sekitar perimeternya, yang membantu mengekalkan penyaring di tempatnya. … LEBIH Pengendali pendek dan sama ada 2 atau 4 "ibu jari" yang meluas dari bahagian atas dan sisi direka untuk memastikannya di tempat dan membenarkan bartender menggunakan hanya satu tangan.

    Bandingkan Harga

    03 dari 18

  • Julep Strainer
    Julep Strainer. Baik dari Amazon. com

    

    Penapis julep adalah berlubang, diperbuat daripada keluli tahan karat dan dalam bentuk sudu sup bersaiz lebih besar dengan lubang. Ia diletakkan di sudut di dalam kaca percampuran atau bar tin sambil meniup koktail ke dalam kaca.
    Bandingkan Harga

    04 dari 18

  • Jigger

    Getty Images / Egill Bjarki

    

    Jiggers adalah alat pengukur logam yang biasanya mempunyai dua kerucut, satu di kedua ujungnya. Kon lebih besar biasanya memegang 1 1/2 ons manakala kon kecil memegang 3/4 atau 1 ons. The jigger adalah sekeping estetis yang sangat penting dalam bar yang membantu memastikan pengukuran cecair tepat dan membuat koktail yang konsisten.
    Banyak bartender yang anda lihat tidak menggunakan jiggers untuk setiap minuman dan sebaliknya mengukur menggunakan memori, teknik, dan pengalaman bertahun-tahun yang menuangkan banyak minuman.

    Bandingkan Harga

    Teruskan ke 5 dari 18 di bawah.

    05 dari 18
  • Bar Spoon
    Getty Images / Dulin

    

    Berbeza daripada sudu purata, sudu bar biasanya mempunyai aci panjang (untuk mencapai bahagian bawah gelas tinggi), pemegang lingkaran (untuk memudahkan memutar batang ) dan mangkuk sudu kecil dengan lubang (untuk minuman keras terapung). Ini jenis sudu adalah penting untuk mengaduk dan merapikan minuman serta tugas membosankan seperti memancing ceri keluar dari balang. Kali pertama anda menggunakan sudu bar, anda tidak akan pernah berada di bar, mereka yang penting.

    Tips dari Profesional:

    Buat bar anda … LEBIH sudu sedikit lebih mudah untuk digunakan dan serba boleh dengan membongkok sedikit tepat sebelum leher supaya terdapat sedikit lengkung tambahan daripada pengeluar yang dimaksudkan. Bandingkan Harga

    06 dari 18

  • Muddler

    Getty Images / Jamie Grill

    

    A muddler adalah kayu tebal, diperbuat daripada kayu, keluli tahan karat, atau plastik, yang digunakan untuk bahan mash dalam bahagian bawah kaca. Selalunya digunakan untuk campuran gula, tepung, dan untuk mengekstrak jus dan minyak dari buah dan pudina. Muddling adalah langkah penting dalam membuat Old-Olds, Mojitos dan Caipirinhas.
    Apabila membeli muddler memilih yang lebih tebal yang mempunyai diameter kira-kira 1 1 / 2-2 inci pada titik terluas. Ini akan memberi anda lebih banyak kuasa menghancurkan dan mencampurkan daripada muddlers yang lebih tipis.

    07 dari 18

  • Speed ​​Pourer

    Getty Images / ranplett

    

    Penuras laju, atau pembuang botol, adalah lebih daripada barangan mewah untuk kebanyakan bartender rumah, tetapi boleh menjadi berguna apabila menganjurkan pihak dan menawarkan keupayaan untuk menuangkan minuman keras untuk botol dengan cepat dan mudah. Bar komersil dan restoran menempatkan ini dalam majoriti botol minuman keras mereka, terutamanya mereka yang baik dan semangat yang paling popular.
    Untuk memanjangkan jangka hayat roh suling anda, sebaiknya menggantikan penyerapan kelajuan dengan topi asal jika anda tidak akan menggunakannya untuk … LEBIH beberapa saat.

    Cara Menggunakan Pengatur Kelajuan

    • Bandingkan Harga

    08 dari 18

  • Aksesori Es

    Getty Images / John Carey

    

    Es adalah kunci kepada bar dan item seperti ember, sudu dan penyepit adalah penting. Penghancur ais elektrik berfungsi dengan baik, tetapi untuk menghilangkan satu lagi perkakas, anda boleh mendapatkan beg penghancuran ais terlindung, kadangkala dipanggil beg Lewis dan memukulnya dengan muddler anda untuk konsistensi yang anda inginkan. Bercakap tentang mendapatkan beberapa kekecewaan!
    Bandingkan Harga

    Teruskan ke 9 dari 18 di bawah.

    09 dari 18
  • Blender Elektrik
    Getty Images / Hitoshi Nishimura

    

    Pengisar adalah penting untuk menyediakan minuman beku seperti daiquiris dan margaritas beku, dan mereka juga digunakan untuk menghancurkan buah ais dan buah-buahan. Walaupun kebanyakan orang menggunakan pengisar besar di dapur, model yang lebih kecil tersedia untuk bar rumah di mana ruang boleh ketat.
    Sebelum Anda Beli Blender
    • Bandingkan Harga

    10 dari 18 Juicer

  • Breville Citrus Press. Photo Courtesy of Pricegrabber

    

    Kebanyakan juicers akan menghasilkan hampir hasil yang sama dan pelbagai dari reamers mudah untuk juicers elektrik.

    Jika anda membeli juicer, gunakannya dan jangan biarkan ia duduk di belakang almari. Jus buah-buahan atau sayur-sayuran boleh membuat koktel terbaik dan disyorkan untuk jus botol apabila boleh. Koktel anda akan berterima kasih atas usaha anda.

    11 dari 18

  • Soda Siphon

    Soda Siphon. Joan Mercadal / fotostock umur / Getty Images

    

    Ketika datang untuk menambah air soda untuk minuman campuran anda, anda mempunyai dua pilihan; botol soda yang boleh menjadi rata jika tidak digunakan dengan segera atau soda siphon. Siphons mengubah air biasa menjadi minuman berkarbonat, dengan menggunakan kartrij CO2 yang dimasukkan ke dalam pemegang. Dengan muncrat cepat ke Gin Fizz atau John Collins, minuman anda dihidupkan dengan baik dengan jumlah air berkarbonat yang sempurna.

    Bandingkan Harga

    12 dari 18

  • Papan Pemotongan

    Anda jimat: Beli di Amazon

    

    Gunakan papan pemotong untuk membuat hiasan. Tetapkan papan kecil untuk kegunaan bar sahaja supaya anda tidak memotong ikan atau ayam di atasnya dan memberikannya pembersihan yang baik selepas setiap penggunaan untuk mempunyai buah-buahan, sayur-sayuran dan herba yang segar.

    Teruskan ke 13 dari 18 di bawah.

    13 dari 18
  • Paring Knives

    Anda simpan: Beli di Amazon

    

    Simpan satu set pisau berpasangan tajam dan di bar untuk memotong kepingan, kelainan dan semua hiasan anda.

    Pisau yang baik adalah salah satu alat anda yang paling berharga dan kegemaran peribadi adalah orang-orang dari Zyliss. Saya mempunyai salah satu daripada ini untuk semua keperluan makanan dan minuman saya dan mereka adalah pisau yang hebat dan boleh dipercayai yang memberikan anda luka bersih.

    14 dari 18

  • Canelle Knife atau Zester

    Anda jimat: Beli di Amazon

    

    Zesters berguna untuk memancarkan barangan seperti pala atau coklat ke bahagian atas koktel atau untuk zest lemon halus. Pilih yang kecil, genggam yang mempunyai permukaan berkaca tajam, tajam dan pemegang yang kukuh.

    Pilihan lain adalah pisau canelle, yang boleh berfungsi dengan tujuan dwi. Pisau canelle yang baik akan merangkumi kedua-dua zester dan saluran yang memudahkan pemotongan spiral sitrus.

    15 dari 18

  • Corkscrew

    Anda simpan: Beli di Amazon

    

    Terdapat banyak gaya corkscrews yang berbeza untuk dipilih, yang paling popular adalah corkscrews Winged and Waiter.

    Kebanyakan botol minuman keras tidak memerlukan pembuka botol khas atau skrup gabus tetapi tidak ada yang lebih buruk daripada tetamu yang hadir dengan sebotol merlot dan anda tidak mempunyai cara untuk membukanya. Selain itu, anda mungkin mahu menggabungkan beberapa koktel wain. Ia bijak untuk menyimpan sekurang-kurangnya dua di sekeliling kerana ia cenderung menjadi salah satu alatan pertama yang salah.

    16 dari 18

  • Pembuka Botol

    Anda simpan: Beli di Amazon

    

    Kekecewaan di dalam jika tiada pembuka botol di sekeliling dan anda memerlukannya. Alat berguna untuk membuka pelbagai botol yang anda buka di bar seperti bir dan soda dan mereka boleh padat, walaupun sesuai dengan rantai kunci, dibina ke alat lain atau anda hanya boleh memasang secara kekal ke dinding atau kabinet.

    Teruskan ke 17 dari 18 di bawah.

    17 dari 18
  • Sudu Pengukur

    Anda menyimpan: Beli di Amazon

    

    Satu set lengkap sudu logam atau plastik kadang-kadang perlu untuk bahan-bahan kering dan sejumlah kecil cecair.

    18 dari 18

  • Sip Sticks, Stir Sticks atau Straw Cocktail

    Anda jimat: Beli di Amazon

    

    Ini pendek, jerami nipis atau pengaduk digunakan ketika melayani banyak minuman campuran dan, kadang-kadang koktail rapi, tetamu, membolehkan mereka menyimpan minuman mereka bercampur-campur hingga akhir.

    Daftar untuk surat berita tawaran harian kami

  Pendedahan: Kandungan E-Niaga adalah bebas daripada kandungan editorial dan kami mungkin menerima pampasan yang berkaitan dengan pembelian produk anda melalui pautan pada halaman ini.