Empanadas Brazil dengan Hati Resipi Sawit

Brazil mempunyai versi sendiri empanada yang disebut empadas atau empadinhas (empadas kecil). Empadinhas lebih cenderung mempunyai bentuk bulat, seperti pai mini, dan penuangan eksotik seperti udang atau codfish masin. Empadinhas ini dipenuhi dengan hati sawit (ramuan yang sangat biasa dalam masakan Brazil), bawang saut, dan zaitun hitam.

Apa yang Anda Perlu

• 5 sudu makan mentega
• 3 sudu makanan berkurangan
• 2 1/2 cawan tepung
• 1 garam sudu teh
• 3 kuning telur
• 1/4 cawan buttermilk 1 sudu besar (cincang halus)
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu besar 1 kaleng dari hati sawit (dikeringkan dan dicincang)
• 1 tepung sendok
• 1 cawan seluruh susu
• 12 buah zaitun hitam (kira-kira dicincang)
• Pilihan: 1/2 cawan keju atau feta (cubed)
• Cara Membuatnya
• Melelehkan mentega dengan memendekkan, dan biarkan sejuk.
• Dalam mangkuk besar, kacau bersama tepung dan garam. Kacau dalam mentega sejuk dan memendekkan dengan garpu.
• Kacau kuning telur, dan kacau rata. Tambah dadih secara beransur-ansur sehingga campuran mula berkumpul. Kukuk sebentar sehingga doh licin.

Balut doh di balut saran dan biarkan berehat di kaunter selama 30 minit hingga satu jam.

Meleleh mentega dan minyak dalam kuali pada api sederhana. Tumiskan bahan bacon pilihan sehingga rangup sehingga dibuang ke tuala kertas. Masukkan bawang dan gula ke kuali dan tumis sehingga keemasan dan lut. Tambah hati sawit dan tumis beberapa minit lagi.

2. Kacau dalam tepung, kemudian tambah susu dan sedikit lebih rendah sedikit. Masak, kacau sehingga campuran menebal. Keluarkan dari panas dan kacau di zaitun. Kacau dalam keju dan bit bacon petani, jika menggunakan. Sediakan untuk menyejukkan.
3. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Bahagikan adunan menjadi 12 keping. Melancarkan 10 keping ke dalam bulatan yang cukup besar untuk garis bawah dan sisi muffin kaleng standard. Ia boleh membantu menggulung doh itu, kemudian biarkan ia berehat selama beberapa minit, kemudian gulungkannya sepanjang masa. Selebihnya membolehkan keanjalan dalam doh berehat dan membantu untuk mengekalkan bentuknya.
4. Talian 10 muffin dengan lingkaran doh, menekannya ke bahagian bawah dan sisi kuali. Bahagikan pengisian antara 10 muffin tin.
5. Letakkan dua bungkus adunan yang lain dan potong bulatan untuk menanding diameter kalung muffin. Letakkan bulatan di atas pengisian, dan cincang di sekitar tepi untuk mengelaknya dengan doh yang melambaikan timah. Letakkannya secukupnya supaya pengisiannya tidak bocor semasa baking.

Bakar pastri selama 25-30 minit, atau sehingga coklat keemasan.

1. Rate Resipi ini
2. Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!