Pembuka Jepun yang mudah dan Otsumami untuk Beer and Sake

Mengadakan pesta koktail bertemakan Jepun tidak pernah menjadi lebih mudah dengan senarai makanan pembuka utama Jepun ini. Hidangan yang diketuai menggunakan bahan-bahan yang minima dan mudah disediakan. Anda akan kagum betapa mudahnya anda dapat menyediakan hidangan ini. Anda akan segera dikenali sebagai tuan rumah terbaik di bandar.

• 01 dari 08 Store Membeli Otsumami (Japanese Snacks) untuk Beer and Sake

  

  Japanese Beer Snacks (Otsumami). Photo Credit: Projek dengan vigor / Aflo / RF Images / Getty Images

  Pembuka selera yang paling mudah untuk digunakan adalah kedai membeli makanan ringan Jepun yang dibungkus untuk melengkapi bir dan alkohol. Di pasar Jepun tempatan anda mungkin melihat seluruh lorong yang didedikasikan untuk snek kering otsumami. Makanan ringan ini sihat dan asin serta sering pedas. Kentang lazat termasuk rumput laut tempura, kacang hijau panggang, dan cumi-cumi kering pedas kering.

• 02 dari 08 Spicy Edamame

  

  Spicy Edamame. © Judy Ung

  Edamame pedas boleh dicambuk dalam keadaan licin dan ia adalah kecanduan. Ia bersudut dengan bawang putih, minyak bijan, dan lada Jepun tujuh lada cili (shichimi togarashi), minyak cili (la-yu), dan lada cili merah kering. Anda mungkin dapat mencari pod edam segar di pasar raya, pasaran petani, atau pasaran khusus. Tetapi sekarang mudah untuk mencari mereka beku di banyak pasar raya dan kedai kelab gudang.
• 03 dari 08 Garlic Calamari Au Gratin

  

  Bawang putih Calamari Au Gratin. Photo Credit: © Judy Ung

  Calamari au gratin bawang putih yang renyah ini berbeza dari krim berasaskan krim tradisional Jepun dengan cumi yang dicampur dengan serbuk panko yang beraroma. Rasa bawang putih adalah pelengkap indah kepada bir dan sake.
• 04 dari 08 Spicy Konnyaku

  

  Spicy Konnyaku (Yam Cake). © Judy Ung

  Hampir setiap hidangan dengan sedikit panas, atau rempah-rempah, berjalan dengan baik dengan bir sejuk, minuman, atau minuman beralkohol yang menyegarkan. Konnyaku pedas ini (akar syaitan) sangat mudah untuk menyediakan dan memasak dalam beberapa minit. Tekstur dan rempah-rempahnya sangat bagus untuk menggigit semasa jam koktail.

  Teruskan ke 5 dari 8 di bawah.
• 05 dari 08 Kimchi Natto

  

  Kimchi (Pickles Spicy Cabbage) dengan Natto (Fermented Soya Beans) dan Green Perilla Leaf. © Judy Ung

  Natto, atau kacang soya yang difermentasi, sering dianggap sebagai bumbu untuk nasi atau sebagai makanan ringan untuk sarapan pagi, atau makanan ringan lewat malam. Rasa berani dari kimchi dan kepelbagaian nappa jeruk Korea menjadikan kimchi natto ini sebagai pelengkap yang hebat kepada bir dan sake.

• 06 dari 08 Wain Masak Teriyaki Sayap Ayam

  

  Wain Masak Teriyaki Sayap Ayam. Photo Credit: © Hideki Ueha

  Sayap sentiasa baik dengan bir dan alkohol, dan ini tidak berbeza dengan masakan Jepun. Cuba buat sayap ayam teriyaki dalam periuk perlahan dan anda akan melihat betapa mudahnya itu.Walaupun sayap ini berfungsi dengan baik sebagai makanan pembuka dengan bir, anda mungkin tergoda untuk membuat hidangan lengkap daripada mereka.

• 07 dari 08 Telur Soy Saus (Shoyu Tamago)

  

  Telur Soy Sauce (Shoyu Tamago). Foto Kredit: © Judy Ung

  Telur kedelai selalu menjadi hidangan kegemaran untuk makan siang bento Jepun atau dihiris sebagai topping untuk semangkuk ramen. Telur ini juga membuat pembuka selera atau otsumami untuk bir dan jam koktail sake. Bahagian yang paling baik ialah apa yang perlu anda lakukan adalah telur rebus yang keras dan kemudian biarkan mereka mengasinkan dalam kicap. Nikmati resipi mudah ini.

• 08 dari 08 Dynamite Makanan Bakar

  

  Pembuka Dynamite Japanese Baked dengan Makanan Laut. © Hideki Ueha

  Dinamit baked adalah hidangan pembuka sushi klasik campuran makanan laut yang dipakai dalam sos berasaskan mayonis berkrim dan dibakar sehingga bahagian atas berwarna coklat keemasan. Pembuka selera ini cepat dan mudah disediakan, menggunakan jalan pintas campuran makanan laut beku.