Resipi Sos Tzatziki Vegan Makanan

Tzatziki adalah saus Mediterranean atau Yunani atau dicelup yang secara tradisinya dibuat dengan yoghurt dan timun yang tegang. Ia digunakan dalam masakan Yunani seperti gyros atau salad Yunani sebagai pakaian yang bertentangan dengan bumbu lain. Ia juga disajikan dengan daging atau dengan roti pita yang mengiringi daging lembu, kambing, ikan atau sandwic ayam. Versi bebas tenusu ini menggunakan yogurt soya dan menyerangnya melalui selipar untuk menebalnya. Cubalah resipi ini dengan rakan-rakan vegan atau untuk parti menambah sedikit kebaharuan kepada hidangan tradisional. Tzatziki boleh dimakan semasa sarapan, makan tengah hari dan makan malam.

Menyimpan Sos Tzaikiki

Oleh kerana penambahan timun ke dalam sos, sos Tzaikiki mempunyai kehidupan rak yang sangat terhad. Sekurang-kurangnya dua hari selepas membuat timun yang dimasukkan ke dalamnya boleh mula membuang kelembapan. Oleh itu, anda boleh membekukan mereka sehingga 3 bulan, tetapi akan kehilangan tekstur sos selepas pembekuan awal. Apabila beku, pastikan untuk memisahkannya ke dalam bahagian yang sesuai dalam beg peti sejuk berasingan. Apabila pencairan anda akan beransur-ansur cair dari beku, ke peti sejuk, ke kaunter pada suhu bilik.

Menghidangkan Saus Tzaikiki

Sesetengah menyarankan membuat sos sekurang-kurangnya satu hari lebih awal sebelum berkhidmat untuk memastikan rasa telah dicampur bersama. Beberapa cara untuk merapikan sos tzaikiki tradisional adalah dengan menambah sedikit cincang segar dicincang untuk produk selesai atau pasli dan kehijauan lain sebagai hiasan. Bergantung pada bagaimana anda akan memilikinya, i. e. dengan sayur-sayuran, sebagai penyebaran atau selera dengan daging, mengubah jumlah bawang putih, jus lemon dan pudina yang anda mungkin gunakan untuk membolehkan rasa makanan untuk mengimbangi antara satu sama lain.

Membuat kira-kira 1 1/2 cawan

Apa yang Anda Perlu

• 2 ½ cawan yogurt soya plain (seperti Sutera atau Wildwood)
• 1 ½ cawan timun (dikupas dan dicincang)
• 1 sudu besar garam
• 1 sudu besar jus lemon
• 1 sudu minyak zaitun
• 2 sudu teh bawang putih (cincang)
• 2 sudu segar Dill (dicincang)

> 1. Letakkan 2 lapisan cheesecloth di atas colander atau penapis yang halus di atas mangkuk supaya ia tidak menyentuh asas tetapi supaya seluruh bahagian bawah colander berada di atas mangkuk. (Jika sebahagian daripada colander tergantung di pinggir mangkuk, anda akan kekacauan!) Tuang yoghurt soya ke atas cheesecloth dan letakkan colander dan mangkuk di dalam peti sejuk selama 1 jam.

2. Dalam mangkuk campuran yang kecil, menggabungkan semua bahan yang tinggal.

Campurkan yogurt soya yang tegang. Hidangkan sejuk dan simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.

Rate Resipi ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!