Crock pot barbeku negara gaya rusuk daging babi rusuk

Rusa gaya negara tanpa tulang adalah pilihan yang sangat baik untuk periuk perlahan, dan sos barbeku kegemaran anda dan jus epal dan bawang putih kecil membuat tulang rusuk ini lebih beraroma.

Bertentangan dengan nama mereka, tulang rusuk gaya negara tidak semestinya berasal dari rusuk binatang itu. Mereka biasanya dipotong dari sirloin atau tulang rusuk pinggang, tetapi mereka juga boleh datang dari bahu. Mereka adalah pemotongan mesra bajet, dan hebat untuk panggangan, dapur, oven, dan periuk perlahan.

Dalam resipi ini, tulang rusuk gaya negara dimasak dengan gula perang, bawang, jus epal, bawang putih, dan perisa lain, dan kemudian mereka siap dengan sos barbeku dibeli.

Hidangkan daging babi dengan kentang tumbuk, coleslaw, dan jagung atau sayuran hijau untuk makan malam keluarga yang memuaskan

Apa yang Anda Perlu

• 3 hingga 4 paun tulang rusuk daging negara tanpa tulang
• 1/2 garam halal
• 1/4 sudu teh lada hitam
• 1/4 cawan gula perang (dibungkus)
• 2 bawang putih (cincang)
• 1 bawang besar (dibelah dua, 2 cawan jus epal (atau cider epal)
• 1 (16 oz) sos barbeku botol (atau kira-kira 1 1/2 cawan sos bbq buatan sendiri)

Cara Membuatnya

Ringankan sedikit masukkan pinggan mangkuk dari periuk perlahan 5 hingga 6 liter.

1. Bilas daging babi, trim dan buang lemak yang berlebihan dan keringkan dengan tuala kertas.
2. Potonglah bawang yang dihiris di bahagian bawah periuk perlahan, kemudian letakkan tulang rusuk di atas.
3. Taburkan daging babi dengan garam dan lada, gula perang, dan bawang putih yang dicincang; putar rusuk daging babi untuk melapisi semua kepingan. Tuangkan jus epal secara merata ke atas daging babi.
4. Tutup dan masak pada LOW selama 7 hingga 9 jam.

Cairkan parit dari daging babi dan buang. Tuang sos barbeku ke atas daging babi dan kacau sedikit untuk mengedarkan sos.

1. Tutup dan masak di LOW selama 1 jam lagi.

Tips Memasak Pot Crock Pot

Dengan pengecualian daging tanah, kerdil biasanya tidak diperlukan dalam masakan periuk perlahan. Bawang Browning sebelum menambahnya kepada periuk perlahan, bagaimanapun, meningkatkan rasa dan tekstur hidangan.

• Jika hidangan masak yang perlahan terlalu berair pada akhir masa memasak, tumpukan rasa dengan mengurangkan cecair. Terikan cecair ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Teruskan mendidih selama 4 hingga 6 minit, atau sehingga cecair berkurang dan beraroma.
• Pemasak lambat datang dalam pelbagai bentuk dan saiz. Anda perlu membeli periuk perlahan berdasarkan saiz keluarga dan jenis hidangan yang anda masak. Pemasak Oval sangat sesuai untuk panggang besar dan daging babi yang ditarik manakala model kecil hingga sederhana adalah pilihan terbaik untuk sup dan stew. Cooker perlahan dengan memasukkan logam boleh digunakan untuk membersihkan daging pada dapur sebelum memasak lambat.
• Jika anda membenci pembersihan, pertimbangkan untuk menggunakan liners. Barangan periuk perlahan adalah mudah, dan mereka sesuai dengan mana-mana periuk tembikar saiz.