Kerang dan Keracunan Ikan Kerang Paralitik
Dua kes keracunan Kerang-Kerangan Paralitik di Labuan (September 2024)
Clams and Paralytic Shellfish Keracunan
Bagi mereka yang menikmati menggali kerang mereka sendiri, sangat penting agar anda akrab dengan keracunan kerang kerang paralitik atau PSP. PSP disebabkan oleh biotoxin laut yang ditelan oleh kerang, termasuk kerang. Makanan laut komersial dikawal, diperiksa dan diuji, jadi peluang PSP dari makanan laut komersial membawa risiko yang minimum. Walau bagaimanapun, anda sendiri apabila anda menggali anda sendiri, jadi penting untuk memeriksa dengan agensi kerajaan perikanan tempatan anda sebelum bercakap-cakap.
Perlu diingat bahawa memasak yang betul tidak tidak membunuh biotoxin yang menyinggung perasaan.
PSP adalah bahaya yang sangat nyata di pantai Atlantik dan Pasifik dan di mana pun kerang dituai. Biasanya berkaitan dengan tetapi tidak terhad kepada air pasang, ketahui bahawa biotoxin masih boleh didapati di perairan yang jelas. Sesetengah kerang, seperti kerang mentega, boleh menyimpan toksin dalam badan mereka sehingga dua tahun.
Gejala boleh merangkumi loya, muntah, cirit-birit, sakit perut, dan kesemutan atau bibir, gusi, lidah, muka, leher, lengan, kaki, dan jari kaki. Dan ya, satu kerang boleh membawa maut . Jika anda perlu mengalami sebarang gejala ini setelah makan kerang, ambil tindakan kecemasan dan segera dapatkan bantuan perubatan kerana tidak ada penawar yang spesifik.
Jangan tidak menguji kerang yang baru ditangkap dengan mengunyah sejumlah kecil dan menunggu kesan yang nyata. Pengingesan adalah kunci, dan ia mungkin percubaan terakhir anda. Anda boleh mengurangkan risiko PSP dengan tidak memakan sebarang organ penghadaman atau kawasan gelap kerang, iaitu. , makan hanya bahagian putih atau cahaya.
Hujung siphon amat terdedah. Bahagian-bahagian ini hendaklah dikeluarkan sebelum memasak, bukan selepasnya, dan bakinya daging harus dibasuh dengan sempurna. Dan ingat, penyerapan sebarang toksin dipercepatkan jika anda telah menggunakan minuman beralkohol.
Ikan Ikan dan Resipi Ikan Segar
Anda mungkin terkejut apabila mendapati banyak hidangan ikan dan makanan laut boleh disediakan di periuk pancang. Berikut adalah beberapa resipi kegemaran kami.
Resipi Kerang Kerang Mudah Kerang Dengan Cracker Crumbs
Kerang kerang dengan krim, pala, mentega, tiram. Resipi kerang tiram yang dipanggang.
Karpet Keracunan - Keracunan dan Rawatan
Bunyi kembang api adalah masalah untuk banyak haiwan kesayangan, tetapi memetik kembang api berpotensi masalah yang serius juga.
