Membuat Teh Kayu Manis untuk Teh Sore Malam

Resipi wangi kayu manis ini sangat mudah dibuat jika anda mempunyai pengalaman membakar. Sekiranya anda tidak mempunyai banyak pengalaman membakar, baca tip membuat scone ini sebelum anda mula membakarnya.

Untuk merawat yang ditambah, cuba sediakan hidangan kayu manis ini dengan kopi atau salah satu daripada 10 teh teratas untuk teh petang dan dengan jem, krim gumpal, krim Devonshire atau mentega kayu manis.

Apa yang Anda Perlu

• 2 cawan tepung serba guna (untuk hasil terbaik, ayakan atau sudu tepung ke dalam cawan pengukur)
• 1/3 cawan gula (putih)
• 1 sudu serbuk penaik > 2 sudu teh kayu manis
• 1/4 sudu garam laut
• 4 ons mentega (sejuk)
• 1 telur besar (dibawa)
• 1 sudu teh vanila ekstrak
• 1/4 hingga 1/2 cawan susu (atau buttermilk atau separuh-setengah)

Cara Membuatnya

Panaskan ketuhar ke 400 F.

1. Dalam mangkuk campuran besar, pukul bersama tepung, gula, serbuk penaik, kayu manis, dan garam.
2. Gunakan pemotong pastri untuk memotong mentega. Campuran dilakukan apabila ia menyerupai tepung jagung kasar.
3. Tambah telur whipped dan vanilla extract. Jangan kacau lagi.
4. Dengan pengadukan yang minima, kacau sekadar susu, susu mentega atau setengah separuh untuk membuat adonan bersama. Ia akan menjadi rapuh dan masih ada sedikit tepung kering yang tersisa di dalam mangkuk pencampur.

Matikan doh ke atas papan pemotongan yang banyak.

1. Kukuk adunan sedikit. Apabila ia selesai, ia harus mudah diurus dan lancar.
2. Letakkan doh ke dalam dua cakera (tebal 1 inci) dengan lembut.
3. Potong setiap cakera menjadi 6 keping.
4. Pindahkan scone ke dalam helai baking sheet atau parchment-dipanaskan dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15 hingga 20 minit atau sehingga keemasan emas. (Pilihan: Balikkan kuali separuh melalui penaik.)
5. Sejuk pada lembaran pembakar.
6. All About Scones

Scone adalah roti cepat-cepat, biasanya dibuat dari gandum, barli atau oat dengan serbuk penaik sebagai agen penaik dan dibakar pada kuali lembaran. Scone sering dipanaskan dan kadang-kadang bersinar dengan mencuci telur.

Scone asalnya adalah bulat dan rata, kadang-kadang agak besar. Ia dibuat dengan oat yang tidak beragi dan dibakar di atas wajan, kemudian dipotong menjadi bahagian segi tiga untuk berkhidmat.

Apabila serbuk penaik menjadi tersedia, scone mula menjadi bahan bakar yang dipanggang dengan ketuhar yang lebih popular pada hari ini. Scone moden boleh didapati secara meluas di kedai roti, kedai runcit, dan pasar raya.

Scone moden

Scone yang dijual secara komersil biasanya bulat, walaupun sesetengah jenama adalah heksagon. Apabila disediakan di rumah, mereka mungkin mengambil pelbagai bentuk termasuk segi tiga, pusingan, dan dataran.

Skon Inggeris sering dipanaskan, tetapi juga boleh menjadi gurih. Mereka sering memasukkan kismis, currants, keju atau tarikh.

Scone Varieties

Scone griddle adalah sejenis scone yang dimasak pada griddle pada stovetop dan bukannya dibakar dalam oven. Penggunaan ini juga biasa di New Zealand di mana scone semua jenis membentuk bahagian penting dari masakan tradisional New Zealand kolonial.

Jenis-jenis umum yang lain termasuk scone jatuh, atau drop scone, seperti pancake, selepas kaedah menggugurkan adunan ke griddle atau kuali untuk memasaknya, dan scone limun, yang dibuat dengan limun dan krim bukannya mentega dan susu.

Terdapat juga scone buah atau pedas berbuah, yang mengandungi currants, sultanas, kupas dan ceri glasi, yang sama seperti scone bulat biasa dengan buah dicampur ke dalam adunan.

Di sesetengah negara, seseorang juga mungkin menghadapi pelbagai jenis hidangan yang boleh mengandung atau diunggulkan dengan kombinasi keju, bawang, daging, dll.