Wortel dengan Herba Segar - Resipi Wortel Segar

Hidangan lobak ini mudah disiapkan dan dimasak dengan tambahan bawang, herba, dan percikan jus oren segar. Herba segar menambah warna dan rasa kepada wortel bersama dengan jus oren. Satu orang menulis bahawa dia berjaya menggantikan jus oren dengan marmalade oren.

Wortel membuat hidangan sampingan yang bagus untuk makan malam Ahad atau makanan istimewa.

Tambah badam yang dihiris atau slivered atau keju Parmesan yang dicincang atau parut ke lobak sebelum disajikan. Lihat tip dan variasi untuk beberapa perisa dan tambahan pelengkap yang lain.

Lihat Juga
Wortel Kacang Gula Mudah Brown
Wortel Panggang dengan Sos Keju Cheddar

Apa yang Anda Perlu

• 2 paun lobak
• 2 sudu minyak zaitun
• 1/2 cawan bawang cincang atau bawang merah
• Garam halus dan lada hitam segar, secukup rasa
• 1 sudu besar daun thyme dicincang
• 1 sudu kecil daun rosemary segar
• 1 besar oren, dipotong menjadi 8 baji

Cara Membuatnya

1. Basuh, kupas, dan trim lobak dan kemudian potongnya dengan separuh silang. Keluarkan lobak memanjang jika agak besar.
2. Panaskan minyak zaitun dalam periuk 12 inci yang besar di atas api yang sederhana tinggi. Susun lobak di kuali dalam satu lapisan. Taburkan dengan bawang cincang, garam halal, dan lada segar.
3. Kurangkan haba kepada sederhana rendah. Tutup dan masak selama 15 minit. Hidupkan wortel dan teruskan masak selama lebih kurang 15 minit, atau sehingga garpu-tender. Cecair itu harus dimasak dan wortel perlu menunjukkan beberapa karamelisasi pada akhir masa memasak.

1. Taburkan wortel dengan herba segar. Sincang dua baji oren di atas lobak.
2. Toskan untuk melapisi dengan teliti dan berkhidmat dengan baji oren yang tinggal.

Berkhidmat 6.

Tips dan Variasi

• Terdapat banyak herba pelengkap yang boleh digantikan atau digunakan bersama dengan thyme dan rosemary. Beberapa kemungkinan termasuk chives, parsley, chervil, dan pudina.
• Hiaskan dengan kacang pinus atau badam sumper atau hancurkan.