Rumah Rumah Petunjuk Memasak dan Petunjuk Memasak Buttermilk

Petunjuk Memasak dan Petunjuk Memasak Buttermilk

Tips Untuk Ayam Masak Butter Confirm Sedap Menjilat Jari (Julai 2024)

Tips Untuk Ayam Masak Butter Confirm Sedap Menjilat Jari (Julai 2024)
Anonim

Feig / Feig / Getty Images

Petua Memasak Buttermilk dan Petunjuk

Buttermilk sangat baik dalam barangan yang dipanggang, dan juga sebagai asas berpakaian salad . Ia memberi rasa yang kaya dan enak dengan kalori yang kurang daripada susu atau krim. Rasa manis buttermilk berjalan baik dengan buah-buahan manis seperti persik , ceri , dan pir, terutamanya sebagai creme fraiche .
Ciri-ciri asid buttermilk menjadikannya perapisan yang berkesan dan berperisa , terutamanya dengan ayam.

Ia digunakan sebagai bahan berasid dalam barangan yang dipanggang untuk memerangi pelepasan kelabu yang kotor yang sering disebabkan oleh tindak balas kimia blueberries , walnut , dan makanan lain yang melepaskan pelakon biru. Ia juga menggalakkan pengawetan barangan bakar dan meningkatkan tekstur.
Ramai lebih suka mencelupkan daging, ayam dan ikan dalam susu mentega daripada susu sebelum salutan untuk menggoreng dan membakar.
Kecuali jika anda rasa bertualang dan tidak mengambil berat tentang kegagalan, gunakan resipi yang direka khas dengan buttermilk sebagai bahan daripada menggantikan susu mentega untuk susu.
Dalam resipi yang lazat, ini tidak menjadi kebimbangan kerana selalunya tidak ada peleburan, tetapi sedar bahawa sedikit rasa halus akan diberikan kepada makanan, seperti krim masam atau > yogurt .

Lebih lanjut tentang Resipi Buttermilk dan Buttermilk:

Apakah serbuk buttermilk? Adakah ia mengandungi mentega? FAQ • Petua Memasak Buttermilk dan Petunjuk

Penyimpanan Buttermilk
Perut, Langkah dan Setara Buttermilk

Buttermilk Lore and Legends > • Manfaat Kesihatan Buttermilk
Buku masak

Gourmet Dairy
Membuat Keju Rumah
Keju Farmstead Amerika
Membuat Keju Artisan
Lebih banyak buku masak