Brazil Kek pisang (Cuca de Banana) Resep

Cuca de pisana adalah hidangan lazat dari Brazil Selatan, di mana pendatang Jerman telah meninggalkan tanda masakan tempatan. Kek ini mempunyai lapisan pisang dan topping serbuk yang kaya, mengingatkan kue streusel Jerman. Juga, nama " cuca " boleh berasal dari perkataan Jerman untuk kuih - kuchen .

Walau bagaimanapun, kek ini lazat dan salib yang sangat baik antara roti pisang dan kue kopi. Ia akan menyimpan dalam peti sejuk sehingga satu minggu (jika ia berlangsung lama!).

Apa yang Anda Perlu

• Untuk Kek:
• 4 pisang (sangat masak, hampir hitam)
• 2 pisang (matang)
• 2 cawan gula
• 1/3 cawan tepung
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 1/2 sudu teh baking soda
• 1 garam sudu teh
• 3/4 minyak cawan
• 1/3 air cawan
• 3 telur > 2 sudu teh vanila
• Untuk topping merebus:
• 1/4 cawan gula
• 1/2 cawan tepung
• 1/2 garam sudu teh
• 1/4 cawan gula perang cahaya
• 6 sudu besar mentega (sejuk)
• 1 sudu teh kayu manis

Cara Membuatnya

Mentega pada sisi panci spring 9 atau 10 inci dan gariskan bahagian bawah kuali dengan bulatan kertas lilin. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah.

1. Buat topping serbuk:
2. Campurkan 1/2 cawan tepung, 1/4 cawan gula dan 1/4 cawan gula perang ringan, kayu manis, dan garam 1/2 sudu dalam mangkuk kecil. Potong mentega sejuk ke dalam kepingan kecil dan masukkan campuran tepung. Campurkan mentega ke dalam tepung dan gula dengan jari anda, menggosok mentega dan bahan-bahan kering bersama sehingga mentega dicampur dengan baik dan campuran adalah rapuh, seperti makanan yang sangat kasar.

Kupas dan iris pisang masak 2 ke kepingan sangat nipis dan sisihkan.

1. Mash 4 pisang sangat matang dalam mangkuk kecil. Tambah minyak, air, telur, dan vanila dan pukul untuk digabungkan dengan baik.
2. Dalam mangkuk besar, pukulkan bahan kering (2 cawan gula, 2/3 cawan tepung, 1 sudu teh serbuk penaik, 1/2 sudu teh baking soda, 1 sudu garam) bersama-sama.
3. Masukkan campuran pisang ke bahan kering dan kacau rata.
4. Letakkan adunan ke dalam periuk yang disediakan. Lapisan kepingan pisang di atas adunan, kemudian taburkan campuran remah di atas irisan pisang.
5. Letakkan kek dalam ketuhar dan bakar sehingga campuran serbuk berwarna coklat keemasan dan kuih mata kembali ke sentuhan di tengah (atau apabila tusuk gigi kayu yang dimasukkan di tengah kek keluar kering), kira-kira 45 hingga 50 minit.
6. Keluarkan kek dan sejuk di rak selama 15 minit. Keluarkan cincin dan sediakan panas atau pada suhu bilik.
7. 
   Rate Recipe Ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!