Darah Orange Cardamom Cake dengan Honey Orange Glaze

Saya suka jeruk musim sejuk dan telah mendapati diri saya teruja dengan oren darah. Mereka begitu normal dan tidak sihat di luar. Tetapi apabila anda memotongnya terbuka anda melihat warna merah ruby ​​yang indah. Seperti semua jeruk, begitu banyak rasa, belum lagi aroma, ada dalam kulit sehingga saya sentiasa menghargai buah sebelum makan atau memerah jus. Akibatnya, dapur saya berbau seperti kebun sitrus pada hari ini. Memandangkan cuaca beku dan waktu siang pendek, itu bukan bau sama sekali.

Jelas sekali, saya tidak boleh membiarkan musim jeruk darah berlalu tanpa merawat bakar (apa diet Januari?) Dan saya membuat sebahagian besar daripada mereka dengan memasukkan semangat dan jus dalam adonan dan sayu. Rak kapur wangi itu pujian jingga dengan sempurna dan saya mengikat semuanya bersama-sama dengan sedikit madu di dalam sayu.

Saya banyak bereksperimen dengan kek gaya pan ini. Kebanyakan resepi memanggil tongkat mentega tetapi saya dapati bahawa beberapa tambahan sudu makan benar-benar membantu teksturnya. Saya tahu saya mempunyai pemenang ketika saya merasakan adunan kerana saya cukup ingin makan dengan sudu. Malangnya, kek bakar adalah baik!

Apa yang Anda Perlu

• Untuk Kek:
• 2 telur
• 1 cawan gula
• 10 sudu mentega tanpa santan (pada suhu bilik)
• 1/2 cawan krim masam
• 4 hingga 6 sendok makan sarang jeruk darah (dari 2 buah jeruk darah)
• 1/4 cawan jus oren darah
• 2 cawan tepung tujuan
• 2 sudu teh serbuk penaik
• 1/2 sudu teh baking soda
• 1 kapulaga sudu teh
• 1/2 garam sudu teh
• Untuk Glaze:
• 1/2 Cup gula pengilang
• 1 sudu madu
• 1 sudu jus oren darah
• 1/4 kapulaga kapsul
• 1 garam secubit

Cara Membuatnya

Pra-panas ketuhar hingga 350 darjah.

Tambah telur dan gula ke mangkuk besar dan krim bersama menggunakan sama ada pendirian atau pengadun tangan. Pukul dalam mentega, vanila, krim masam, semangat jingga darah dan jus.

Dalam mangkuk yang berasingan, ayam bersama tepung, serbuk penaik, baking soda, kapulaga dan garam. Masukkan bahan-bahan kering ke dalam basah dan kacau sehingga digabungkan.

Mentega dan tepung dengan 8 "roti panci (atau mentega dan garisan dengan kertas parchment).

Tuangkan dalam adunan dan bakar selama 40 - 45 minit atau sehingga penguji kek keluar bersih. sebelum mengeluarkan.

Jadikan glaze dengan menambah gula tepung, madu, jus oren darah, kapulaga dan garam ke dalam mangkuk kecil dan pukul bersama sehingga licin. Saya tidak suka ini sama sekali, ia bukan yang paling teruk, pasti, ini akan dilakukan, saya seorang peminat-akan mencadangkan.