Belgian Resipi Merah Kering Bir belgian

Kerang mempunyai rasa laut hebat yang enak dan murah berbanding dengan tiram atau kerang. Bir Belgium menambah rasa bersahaja yang baik. Kami membuang beberapa ham, bawang putih, dan herba segar untuk membuat pembuka lazat untuk tetamu anda. Tambah roti dan salad hijau untuk hidangan lengkap.

Nota Chef: Beli kerang segar dan gunakan dalam masa pembelian. Pilih kupang dengan shell yang tertutup rapat dan buang apa sahaja yang mempunyai kerang yang pecah atau pecah. Bungkus tuala kertas lembap dan penyejuk apabila anda pulang ke rumah.

Apa yang Anda Perlu

• 2 ekor kerang
• 2 sudu makan minyak zaitun tambahan
• 2 sudu mentega unsalted
• 1 cangkir diced merokok negara ham (kira-kira 4 auns )
• 1 sudu besar bawang putih yang dicincang
• 1 bawang merah, cincang
• 2 rendam cangkir segar
• 1 (12 ounce) botol ale gaya Eropah
• 1 sudu kecil sudu kecil dicincang
• 1 sudu besar cili segar dicincang
• Jus 1 lemon
• Garam halus dan lada hitam segar
• 1 baguette berkerut, potong ke dalam kepingan 1 inci

Cara Membuatnya

Di bawah air sejuk, gosok setiap cangkang kerang dengan berus kaku. Keluarkan benang byssus (atau janggut), yang menghubungkan kerang ke batu di dalam air. Ambil serat dengan jari anda dan tariknya keluar, tarik ke arah titik hinged shell.

1. Dalam periuk sederhana atau kuali, panaskan minyak dan 1 sudu mentega ke atas api sederhana. Selepas mentega cair, tambah ham dan masak selama 4 hingga 5 minit, sehingga rangup dan lemak telah diberikan.

Masukkan bawang putih, bawang merah, dan thyme dan masak di dalam lemak yang diberikan ke atas api sederhana sederhana selama kira-kira 2 minit, atau sehingga lembut. Tambahkan kerang, kacau untuk jus dengan jus sayuran dan pan, dan masak selama kira-kira 1 minit.

1. Tambahkan bir, tutup kuali, dan masak sehingga mendidih pada api yang sederhana tinggi. Kurangkan haba dan reneh selama 8 hingga 10 minit, sehingga semua kerang dibuka. (Buang mana-mana yang tidak dibuka.)
2. Tambah pasli, tarragon, basil, jus lemon, dan baki sudu mentega. Tolak untuk mengedarkan herba dan jus lemon dan biarkan masa mentega mencairkan. Musim rasa dengan garam dan lada.
3. Menggunakan sudu slotted, sajikannya dalam mangkuk besar atau bahagikan kerang yang sama rata di antara 4 mangkuk kecil. Tuangkan kuah dari kuali ke atas kerang, dan sajikan dengan roti.
4. Dicetak semula dengan izin dari

Steak dengan Kawan: Di Rumah, dengan Rick Tramonto oleh Rick Tramonto dengan Mary Goodbody (Andrews McMeel 2010). Lebih Resipi Makanan Laut Delicious:

Jagung Sweet Vidalia Bawang Cincang dengan Crabmeat Dip

• Rebus Makanan Laut Mudah dengan Roti Grilled dan Smoky Red Pepper Mayonnaise
• Mussels al Diablo
• Rate Resep ini

Tidak seperti ini sama sekali.Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!