Cara Memilih Peternakan Ayam untuk Peternakan Kecil Anda

Stephen Zeigler / Photodisc / Getty Images

Adakah anda tahu terdapat lebih daripada 200 ekor ayam? Mengapa anda peduli? Selain warna, corak plumage, gaya sikat dan watt - pertimbangan kosmetik - baka ayam berbeza dari segala-galanya dari keperibadian, ke broodiness (kecenderungan untuk duduk di atas telur untuk menetasnya), hingga ke musim sejuk dan juga warna telur! Tambahan pula, sesetengah petani membesarkan mereka untuk menunjukkan, atau membiak jenis yang jarang untuk memastikan mereka pergi, atau hanya kerana mereka suka jenis itu.

Saiz

Keturunan ayam dibahagikan kepada satu daripada dua kategori saiz: standard atau besar, dan bantam. Malah, banyak baka boleh didapati dalam kedua-dua saiz. Keturunan besar, sememangnya, lebih besar daripada baka bantam, dan menghasilkan lebih banyak daging dan telur. Bantams boleh menjadi satu perempat kepada satu perlima saiz ayam baka besar. Telur mereka lebih kecil, dan bantam boleh terus terbang sepanjang hayat mereka. Bantams cenderung menjadi sedikit lebih kuat dalam perangai daripada baka besar.

Sesetengah petani hobi suka menaikkan ayam bantam, membiak mereka, dan menunjukkannya. Orang lain melakukan perkara yang sama dengan ayam baka besar. Tetapi petani yang menaikkan ayam untuk telur dan / atau daging mungkin akan memilih ayam baka besar untuk kecekapan yang lebih besar dalam menghasilkannya. Sesetengah suka menyimpan beberapa banties bercampur dengan ayam baka besar hanya untuk pelbagai dan sebagai lebih daripada ayam "haiwan kesayangan".

Breeds

Jika anda tinggal di rantau ini dengan musim sejuk, sama ada baka ayam dikelaskan sebagai "berat" mungkin penting kepada anda.

Keturunan berat mempunyai badan yang lebih tebal dan bulu yang lebih padat dan lebih bahagia dalam keturunannya daripada keturunan yang tidak berat. Mereka lebih cenderung untuk meneruskan telur melalui musim sejuk juga.

Kekeringan

Kekeringan bukan sekadar gambaran tentang bagaimana ayam sesuai dengan musim sejuk. Ia merujuk kepada keupayaan baka untuk mengekalkan dirinya melalui masa-masa yang lebih ketat, sebarang kelemahan genetik, dan kecenderungan untuk memakan berbanding makan, sering disebut "penjimatan." Sesetengah baka yang lebih tua, yang ditanam kilang seperti warisan atau warisan pusaka masih mengekalkan banyak ciri yang diperlukan oleh ayam ketika mereka tinggal di halaman belakang di seluruh negara.

Sebaliknya, baka pengeluaran kadang-kadang kehilangan keupayaan untuk membasmi telur, atau mencari makanan untuk pepijat, rumpai, dan tikus kecil di ladang dan hutan.

Kebodohan

Hens pergi "malas" ke atas sebatang telur untuk menetasnya. Mereka menetap di telur, hanya meninggalkan sarang sekali sehari untuk makan dan minum. Jika anda cuba menetas telur secara semula jadi, ini boleh menjadi kualiti yang baik dalam ayam. Jika anda merancang untuk membeli anak ayam pengganti dari penetasan atau mengepam telur anda, ia boleh menjadi sifat yang menjengkelkan.Bukan sahaja ayam yang tidak menghasilkan telur, tetapi dia membuat telur di bawah umurnya lebih cepat kerana kehangatan. Dan, itu bukan yang terbaik untuk kesihatannya.

Breed Dual-Purpose

Dwi-tujuan baka adalah baka lama, klasik yang dibangkitkan di ladang di Amerika awal. Ramai isi rumah mempunyai ayam, dan mereka memelihara kawanan berburu tetapi menipu burung-burung yang lemah, burung yang sudah berhenti bertelur, dan anak ayam muda ke meja. "Dwi guna" pengeluaran pengeluaran yang baik dan daging yang menggemukkan untuk meja adalah keistimewaan baka ini.

• Profail Breed Dual-Purpose

Layer Telur

White Leghorns dan baka telur-telur tulen yang lain adalah lapisan telur yang paling produktif. Keluaran bijirin-ke-telur mereka dimaksimumkan. Burung ini tidak membuat pemakan yang sangat baik, walaupun, dan mereka tidak sesuai untuk iklim sejuk.

Burung Daging

Beberapa baka dikembangkan semata-mata untuk mendapatkan makan. Baka ini adalah penukar bijirin yang paling berkesan untuk daging. Burung ladang kilang klasik adalah salib Cornish Putih dan Batu Putih yang dipanggil CornishxRock atau Cornish Rock. Ayam-ayam ini besar, dengan kaki tebal, tegak dan kaki besar. Mereka berkembang menjadi saiz broiler (4 pon) dalam 6 hingga 8 minggu dan merupakan cara yang paling berjimat untuk meletakkan ayam di dalam peti sejuk anda. Terdapat baka lain yang sesuai untuk pengeluaran daging, walaupun: Brahma, Cochin, dan Jersey Giant adalah beberapa dari mereka.

• Bagaimana Memproses Ayam untuk Daging

Warna Telur

Adakah anda tahu bahawa anda boleh memberitahu telur apa warna ayam yang akan diletakkan dengan melihat telinga? Telur berkisar warna dari semua warna coklat dan tan kepada biru, hijau dan putih. "Ameracauna" atau Ayam Telur Paskah adalah baka hibrid yang bertelur di dalam warna biru atau biru / hijau ke krim.

Ameracaunas berasal dari baka Amerika Selatan yang jarang ditemui yang dipanggil Aracauna.

Sudah tentu, warna telur yang paling biasa berwarna putih dan coklat, dan baka ayam sering digambarkan oleh ciri ini. Anda boleh mendengar atau membaca istilah "lapisan telur coklat" atau "lapisan telur putih." Tidak terdapat perbezaan pemakanan antara telur berwarna yang berlainan.

Plumage and Looks

Salah satu perkara terbaik tentang ayam adalah bulu cantik mereka! Ayam datang dalam warna bulu, bentuk, dan reka bentuk yang dibayangkan. Dari Orpingtons Buff emas ke bulu-bulu Cochins, pelbagai menakjubkan.

Tidak semua tentang kosmetik. Combs datang dalam pelbagai bentuk. Mereka yang terletak berhampiran dengan kepala ayam kurang terdedah kepada radang dingin, walaupun kami memelihara Barred Rocks dan Speckled Sussex di dalam tempat yang tidak panas sehingga ke -25 darjah F tanpa masalah.

Perangai

Baka digambarkan sebagai jinak atau agresif bergantung kepada ciri-ciri yang dilihat oleh para petani di kawanan mereka. Walau bagaimanapun, di antara mana-mana domba yang lain, perangai akan lebih banyak dipengaruhi oleh perintah pecking daripada kecenderungan genetik. Mereka yang lebih tinggi dalam urutan pecking adalah burung yang lebih agresif dan mereka yang lebih rendah dalam perintah itu lebih tunduk dan jinak.

Sesetengah baka lebih "terbeban" dan lebih tinggi daripada yang lain. Kadang-kadang ini sifat yang baik; kami perhatikan, contohnya, bahawa elang kelihatan mampu untuk mendapatkan Orpingtons Buff kami lebih mudah daripada burung yang lebih sengit seperti Ameracaunas.

Jika anda mempunyai kanak-kanak kecil, memilih baka yang "jinak" mungkin sesuai.

Warisan dan Rare Breeds

Baru-baru ini terdapat minat yang semakin meningkat dalam warisan warisan dan pusaka unggas. Sesetengah petani pakar dalam meningkatkan, membiak dan menjual warisan dan ayam jarang, dan yang lain hanya mahu memilih baka warisan untuk lapisan telur atau burung daging mereka. Selalunya baka ini menunjukkan keterlaluan yang lebih besar daripada baka pengeluaran. Mereka menunjukkan tingkah laku ayam yang lebih tradisional, seperti mencari makan untuk makanan, menjadi penentu yang baik (akan menjadi mudah tersinggung), dan bertelang.