24 Resipi untuk Makanan dan Minuman Hari Besar St David

Resipi Keju Ayam, Leeks dan Welsh Caerphilly. Leeks Inggeris

1 Mac adalah Hari St Davids di Wales, sehari untuk meraikan Wales dan makanan dan minuman Welsh yang hebat. Hari St David adalah hari penghormatan kepada santo penaung mereka, seorang biarawan Celtic yang menyebarkan perkataan Kristian di seberang Wales pada abad ke-6.

Pada hari itu, Welsh akan memakai sama ada daffodil atau leek, dua lambang kebangsaan Wales. Leek dikaitkan dengan St David kerana dianggap sihat, berbudi luhur, dan dengan sifat penyembuhan. Ia juga memperoleh kebaikan mistik dengan tuntutan bahawa gadis yang … LEBIH tidur dengan leek di bawah bantal mereka pada Hari St David akan melihat suami mereka masa depan dalam mimpi mereka!

Tidak hairanlah bahawa leeks mempunyai banyak makanan dalam Resipi Hari St David dan makanan Welsh.

Wales mungkin merupakan negara terkecil di Kepulauan British tetapi ini sama sekali tidak mencerminkan pelbagai hasil yang sangat baik untuk dimakan dan diminum, ia berdiri tinggi pada skala global. Welsh terkenal dengan daging, ikan dan makanan laut mereka, keju mereka adalah unik, dan mereka juga menghasilkan wain di Llanerch Vineyard berhampiran Cardiff.

Teruskan ke 2 dari 5 di bawah.

02 dari 05

Mulailah dengan Sarapan Welsh yang Baik

Pancakes Welsh. Getty Images

Mula Hari St David dengan sarapan yang enak. Sarapan Welsh penuh tidak lengkap tanpa Kek Laver Walaupun Laver Cakes merupakan bahagian penting dalam sarapan Welsh, mereka juga boleh disajikan sebagai hidangan sampingan dengan daging panggang.

Jika anda tidak mahu sarapan pagi yang begitu besar, maka selalu ada Crempog yang indah (Pancakes Welsh).

Apa sarapan pagi penuh?
Resipi Kek Laver Cepat dan Mudah oleh Gilli Davies
Recipe Crempog

Teruskan ke 3 dari 5 di bawah.

03 dari 05

Welsh Rarebit dan Lain-lain Resipi Makan Siang

Leek and Cheese Rarebit. Leeks Inggeris

Apa pilihan yang lebih baik untuk makan tengahari ringan atau makanan ringan pada Hari St David adalah Rarebit Welsh tradisional Ia adalah salah satu hidangan yang paling terkenal di Wales. Sesetengah menyebutnya "keju mewah pada roti bakar" tetapi itu tidak melakukan keadilan terhadap hidangan lazat ini.
Secara tradisinya, Welsh Rarebit dibuat menggunakan keju Welsh Cheddar dan juga meminjam keju lain, terutama keju kambing Welsh atau secara alternatif menggunakan keju Y Fenni yang mengandung biji sawi dan ale.

Satu lagi yang hebat … LEBIH hidangan untuk makan tengah hari atau makan malam adalah pai. Berikut adalah 2 resipi untuk pai yang sempurna untuk Hari St David, kedua-duanya mengandungi daun bawang, lambang Wales.

Keju Kambing dan Leek Rarebit
Ayam, Leek dan Pai Cendawan
Ayam, Leek, Keju dan Pai Prun
Resipi Telur Anglesey
Keju Welsh dan Leek Souffle

--1 -> Teruskan ke 4 dari 5 di bawah.

04 dari 05

Domba dan Domba Welsh

Selendang Welsh. Getty Images

Resep hidangan utama Welsh akan sentiasa menampilkan kambing dan daging lembu, kerana Wales terkenal dengan kedua-duanya. Dalam resipi yang lazat untuk Kaki Panggang Domba dengan Madu dan Cider di bawahnya yang berasal dari Gilli Davies, madu, cider dan rosemary juga rasa Welsh tempatan. Halia telah dinikmati di Wales sejak dibawa balik oleh Tentara Salib.
Resipi lain untuk membuat sebahagian besar musim bunga awal, anak domba Welsh adalah Kaki Domba. Apa cara yang lebih baik untuk berkhidmat daripada lambat dipanggang dengan bawang putih yang pedas dan yang baik … SALAM LEBIH. Delicious disajikan panas, tetapi resipi ini juga membuat potongan sejuk yang indah untuk sandwic dan lunch light.
Masakan negara Wales Cawl Cennin secara tradisinya dibuat dengan leher kambing, daging atau seperti dalam resipi Cawl ini dibuat dengan daging lembu dan daging.

Welsh Rib Steak Mata dengan Sos Lada
Welsh Cawl resipi
Kaki panggang Domba dengan Madu dan Cider
Kaki sumbat Resep Domba Welsh

Teruskan ke 5 dari 5 di bawah.

05 dari 05

Kek Welsh dan Puding

Kek Welsh. Getty Images

Jika anda fikir makanan Welsh hanya berasaskan kambing dan daun bawang, maka berfikir lagi. Wales mempunyai reputasi hebat untuk membakar kek, roti dan pancake yang indah.

Tidak boleh ada sambutan Hari St David tanpa sepotong Kue Welsh. Kue Welsh adalah masa yang indah untuk merawat teh. Mereka pada mulanya dimasak di atas pinggan panas ketuhar arang batu tetapi dengan mudah dimasak dalam kuali atau loyang yang tidak melekat. Makan mereka dengan lashings mentega semasa mereka masih panas, tetapi sama-sama mereka sejuk.