Filet Mignon dengan resipi bawang putih mustard bawang putih

steak filet mignon tender dihidangkan dengan saus sos mustard bawang putih yang energik diperkaya dengan bawang merah, wain, dan krim. Sediakan semua yang sedia untuk dilakukan dan anda boleh mendapatkannya di atas meja dalam masa kira-kira 20 minit.

Apa yang Anda Perlu

• 4 6 auns steak daging sapi potong ( filet mignon , 1-1 / 2 inci tebal)
• 1 sudu teh Sayuran Worcestershire < 2 sudu teh
• garam halal 1/4 sudu teh hitam kasar
• lada 1 mentega cawan
• 1/4 cawan dicincang halus
• bawang merah 2 ulas besar
• 1/2 cawan merah wain
• 1/2 cawan kaldu daging 1/2 cawan berat atau krim sebat
• 2 sudu Dijon
• mustard
• Untuk hiasan: Chopped chives
• Cara Membuatnya

Sos Rub Worcestershire pada kedua belah steak mignon stik sekata, kemudian taburkan dengan garam dan lada.

Panaskan kuali berat yang besar ke atas api yang panas sehingga sangat panas, tetapi tidak merokok. Tambah 1 sudu mentega dan pusar untuk melapikan kuali. Coklat coklat 3 hingga 5 minit di satu sisi, kemudian belok dan masak tambahan 3 hingga 5 minit di sisi lain hingga ke dada yang sederhana. (Putar sekali sahaja.) Keluarkan steak filet mignon dan simpan hangat semasa menyediakan.

Kepada ketuhar yang tidak terlatih yang sama, tambah bawang merah dan bawang putih, kacau selama 30 saat. Berhati-hati dengan tuangkan wain dan kacau, mengikis bit cetek dari bahagian bawah, kira-kira 2 minit. Masukkan sup dan masukkan ke dalam mendidih perlahan. Masak selama 3 minit, kemudian tambahkan krim berat dan masak sehingga sos mulai menebal, 3 hingga 5 minit. Pukul di Mustard Dijon sehingga licin. Pulang stik ke pan, beralih untuk menutup kedua-dua belah dengan sos, dan hangat 1 minit.

Hidangkan sos kuali atas stik mignon panas hangat dan taburkan dengan kucai cincang.

Rate Resipi ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!