Semua Tentang Sos Barbekyu
Cara Bikin BBQ Sauce with Black Pepper (Mungkin 2024)
Terdapat banyak cara untuk membahagikan dunia sos barbeku. Sos boleh menjadi manis atau panas. Sos boleh nipis atau tebal. Tidak kira bagaimana anda mahu mengkategorikan sos barbeku, anda akan selalu berakhir dengan pengecualian. Walaupun saya tidak tahu di mana betul-betul untuk merosakkan saus barbeku Alabama yang hebat, saya mendapati bahawa barbekuer paling serius mengkategorikan sos oleh apa yang mereka berasaskan. Kebanyakan sos barbeku berasaskan tomato, cuka, atau mustard.
Sudah tentu, ada perbezaan di antara perkapalan, mops, sops, saus penamat, dan sebagainya. Sauce digunakan sepanjang proses barbeku dan memanggang, tetapi anda perlu berhati-hati dengan sos yang mengandungi banyak gula kerana ia boleh membakar pada suhu tinggi.
Sos barbeku berasaskan tomato adalah yang paling biasa digunakan, tetapi yang paling dielakkan oleh tradisi barbeku tertua. Untuk membuat sos barbeku tomato yang hebat, ingatlah untuk memasak sos dengan teliti untuk memecahkan rasa tomato dan untuk campuran dengan bahan-bahan lain. Sebenarnya, yang terbaik adalah membuatnya satu atau dua hari sebelum anda merancang untuk menunaikannya. Dengan cara ini perisa akan disebarkan dengan baik ke dalam sos yang menjadikannya lebih baik.
Sos barbeku berasaskan cuka adalah ciptaan barbeku tradisional North Carolina. Ini sos nipis boleh digunakan sepanjang proses memasak dan membantu memasak makanan. Juga, kerana cuka berasid, ia mempunyai kuasa untuk membawa rasa jauh ke dalam daging.
Cuba campurkan sos cuka sari dengan lada merah untuk membuat sos barbeku yang panas, beraroma, namun mudah.
Jika anda menuju selatan Carolina Utara, anda akan mendapati sos barbeku berasaskan mustard. Susu-kilat indah ini sesuai untuk daging babi sama ada anda bercadang untuk merokok secara keseluruhan babi atau memasak beberapa daging babi.
Setiap tukang masak barbeku mempunyai sos kegemarannya dan hampir semua orang mempunyai cara kegemaran mereka untuk melayani mereka. Saus boleh dijaga dengan berhati-hati, sentiasa diperbaiki, dan unik kepada mana-mana barbeku yang hebat. Saya mempunyai pelbagai resipi sos untuk membantu anda mula merumuskan sos yang sesuai untuk anda. Ingatlah, seperti semua memasak yang hebat, rahsia ini sedang bereksperimen.
Rahsia besar sos adalah mencari apa yang anda suka dan apa yang berfungsi untuk anda. Saya tahu seorang lelaki yang menggunakan Tabasco lurus sebagai basta utamanya di atas bukaan. Itu akan membersihkan kepala anda dan anda akan kembali hujung minggu depan. Jadi dapatkan rasa, uji, dan bereksperimen. Ini satu-satunya cara anda akan dapati satu sos yang berfungsi terbaik untuk anda.
Jika anda mencari sos barbeku baru, cuba Resipi Sos Barbeku saya untuk mendapatkan anda ke sos yang sesuai untuk anda.
Semua Tentang Sos Cholula Panas
Itu bukanlah saus panas yang paling lezat, tetapi itu salah satu terbaik merasa. Artikel ini akan menyiram mulut anda untuk rasa.
Membuat Odds Terbaik Sendiri Anda Menarik Sos Sos Pork
Sos meja ini adalah gabungan klasik cuka cider untuk masam, gula perang untuk manis, tomato untuk warna, dan cayenne untuk haba.
Barbekyu Sos (Char Sui) Resep
Barbeku Cina tradisional adalah sos tebal, pada mana-mana makanan panggang atau salai.
