Resipi Sos Tomat buatan sendiri
Sos Cili Pencicah Chef Wan Yang Mudah dan Sedap (Jun 2024)
Resipi sos tomato ini adalah resipi sos tomato terbaik yang pernah saya buat. Sos mungkin sedikit lebih fiddly daripada beberapa dengan agak banyak persediaan, tetapi hasilnya adalah berbaloi, sos tebal chunky tebal.
Kekayaan sos siap membuatnya sempurna untuk dibekukan, dan sosnya menjadi asas untuk sup (hanya menambah stok yang baik), tanpa tambahan, sos yang hebat untuk pasta, daging panggang dan ikan. Sos apabila disukat secara menyeluruh memberikan coulis tomat sutera yang mencipta sos yang lebih canggih seperti di atas.
Salah satu cara kegemaran saya untuk membuat sos ini adalah untuk botol itu. Jadi cantik kemudian membuka balang di tengah-tengah musim sejuk dan diingatkan akan cahaya matahari musim panas.
Resipi ini boleh dibuat dengan tomato segar, tetapi mereka perlu segar dan lazat, mungkin yang anda boleh cari di pasaran pada musim panas. Jika tomato anda tidak segar atau pecah dengan aroma musim panas, maka gunakan kaleng. Tinned akan selalu lebih baik daripada apa yang kurang daripada yang terbaik.
Apa yang Anda Perlu
- 1 batang seledri sederhana,
- 1 lobak sederhana, dikupas
- 1 bawang kecil
- 1 bawang putih cengkeh
- 1lb 10 oz / 750g
- tomato segar, kulit pada, kira-kira dicincang ke dalam kepingan besar (lihat nota di atas)
- 1 cawan / sebilangan kecil daun pasir rata
- 1 cawan /
- 2 sudu mentega unsalted
Resipi sos tomato ini menjadikan 1½lbs / 700g sos siap.
Tuangkan saderi, lobak merah, bawang dan bawang putih ke kepingan kecil (1/8 inci / 3mm), kira-kira semua saiz yang sama.
- Letakkan kepingan tomato atau tomato kecil ke dalam kaserol besar.
- Letakkan lobak merah, kemudian saderi, bawang, bawang putih dan akhirnya pasli dan kemangi di atas diikuti oleh minyak zaitun dan masak selama 1½ jam, pada api sederhana dengan pengadukan minimum atau dengan goncangan panci untuk mencegahnya dari melekat, dan lebih buruk, pembakaran.
- Untuk memeriksa sos dimasak, menguji sekeping lobak merah dan lihat apakah ia lembut. Jika tidak masak sedikit lagi. Jika sos menjadi kering, baiklah untuk menambah sedikit air dan minyak zaitun.
- Masukkan kandungannya melalui kilang makanan, (atau jika anda tidak menggunakan pemproses makanan tetapi tidak lebih dari campuran, sos harus tebal dan agak chunky, dan anda sepatutnya dapat melihat bit kecil sayuran dalam sos tebal).
- Tambahkan mentega dan kurangkan lagi sehingga sos telah menebal sedikit sebanyak kira-kira 10 minit. Biarkan sejuk.
- Membekukan sos tertumpu dalam kelompok kecil
- Resipi kegemaran saya menggunakan sos ini adalah tart tomato, satu yang anda telah membuat sos paling banyak kerja untuk tart dilakukan.
Resipi Sos Coklat Buatan sendiri
Sos coklat ini mudah dibuat dalam hanya beberapa minit dengan hanya enam bahan pantry . Ia sangat baik, anda tidak boleh membeli sos coklat sekali lagi!
Buatan sendiri buatan Lemon-Lime Spray
Membuat semulajadi segar, membasmi kuman, larut noda mineral, membasmi sampah sabun, dan memotong melalui kotoran.
Resipi resipi resipi buatan sendiri
Resipi tampal buatan sendiri ini memerlukan hanya empat bahan dan pemproses makanan. Selepas satu rasa, anda tidak akan dapat membelinya dari kedai lagi.
