Resipi Sandwic Boy 'Sandwich goreng

New Orleans sandwich lelaki adalah sejenis sandwic pahlawan yang biasanya dibuat dengan irisan tipis daging yang dimasak dan kuah dalam roti roti Perancis yang dihiris. Tomato dan salad ditambah kepada sandwic, bersama dengan mayonis.

Salah satu versi yang lebih popular ialah "peacemaker," dibuat dengan tiram goreng dan perasa pedas atau udang goreng dan tiram. Terdapat banyak variasi fillilng yang popular, termasuk sosis andouille, ayam, udang, dan ikan keli.

Versi sandwic budak lelaki klasik ini dipenuhi dengan udang goreng yang dikeringkan jagung. Gunakan bungkus roti tradisional Perancis atau gulung yang serupa dan isikan dengan murah hati dengan udang goreng.

Apa yang Anda Perlu

• 1 1/2 paun udang sederhana (dari 6 hingga 10 udang untuk setiap roll, bergantung kepada saiz)
• 1 1/2 susu cawan
• 1/2 cawan sangkar panas seperti Frank atau Texas Pete
• 1 telur
• 1 cawan tepung serba guna
• 1 cangkir tepung
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 1 sudu teh Cajun atau perasa Creole
• 1 / 2 sudu teh garam
• 1/4 sudu teh lada hitam baru
• 4 roti kecil roti Perancis atau 2 roti yang lebih besar, separuh
• 1 tomato besar (dihiris)
• 2 cawan salad (dicincang) > 1/2 cawan mayonis

Cara Membuatnya

Kupas udang; biarkan ekor, jika dikehendaki. Dengan pisau yang tajam, potong cetek di sepanjang hujung udang. Tarik urat gelap atau mengikisnya dengan pisau. Ulangi dengan udang yang masih ada. Bilas udang di bawah air yang mengalir sejuk; pat kering.

1. Haba 3 inci minyak hingga 375 ° F dalam panci yang dalam, berat atau dalam.
2. Selaraskan kotak penaik atau kuali dengan lapisan dua tuala kertas.

Dalam mangkuk besar, gabungkan susu, sos panas, dan telur; pukul untuk campuran. Masukkan udang ke campuran dan biarkan selama 3 hingga 4 minit.

1. Dalam mangkuk lain menggabungkan tepung dan tepung jagung dengan serbuk penaik, Cajun atau bumbu Creole, garam, dan lada.
2. Ambil udang dari campuran susu dan telur dan gulung dalam tepung dan campuran jagung. Coat udang dengan teliti.
3. Hancurkan beberapa udang bersalut dalam minyak dan goreng hingga coklat keemasan, kira-kira 2 hingga 3 minit. Jangan terlalu banyak udang, atau minyak akan mengambil masa lebih lama untuk kembali ke suhu dan salutan akan menyerap lebih banyak minyak.
4. Dengan sudu logam slotted, pindahkan udang yang dimasak ke dalam tuala kertas yang dibarisi dengan pan dan ulangi dengan udang yang tersisa.
5. Potong baguettes ke dalam panjang hidangan dan berpecah; tersebar dengan mayonis. Susun udang goreng pada roti dan atas dengan kepingan tomato dan salad yang dicincang.

Rate Recipe Ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat!Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!