Resipi Pencuci Mulut Ais Krim Durian

Walaupun durian bukan berasal dari China, kedua-dua China dan Hong Kong adalah pasaran import utama bagi buah-buahan yang menarik ini. Rasa manis dan tekstur tebal durian menjadikannya sempurna untuk es krim. Gunakan durian segar jika boleh.

Apa yang Anda Perlu

• 4-6 segmen durian segar, beku atau dalam tin, seperti yang diperlukan untuk membuat 4 auns durian pes
• 2
• kuning telur besar
• 3 sudu besar gula pasir, atau rendam
• 1 sudu esen vanila
• 1 cawan krim cahaya
• 1 cawan
• susu penuh

Cara Membuatnya

1. Buangkan benih dari durian. Gunakan pengadun elektrik untuk mencampur daging menjadi pasta. Tekan tampalan melalui penapis halus. Anda perlu mempunyai 4 auns durian paste pada ketika ini. (Jika tidak, gunakan lebih banyak durian). Hancurkan pasta durian sehingga bersedia untuk digunakan.
2. Dalam mangkuk sederhana, pukul telur dengan intipati vanila dan gula.
3. Bawa susu dan krim ke dalam mendidih berhampiran dengan api sederhana. Kurangkan haba ke tahap rendah. Tuangkan dalam campuran telur, kacau sentiasa menebal. Berhati-hati jangan biarkan campuran masak, atau susu akan terapung (jika anda melihat gelembung yang terbentuk di tepi periuk, ambilnya dari periuk dapur).

1. Biarkan kustard sejuk. Chill custard di dalam peti sejuk selama 30 hingga 45 minit, sehingga ia baru mulai mengeras. Secara beransur-ansur kacau dalam pes durian, satu sudu pada satu masa.
2. Sama ada terus membeku, kacau beberapa kali sepanjang atau selesai ais krim dalam pembuat ais krim.

Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!