Deconstructed Shortcakes Strawberry

Kekacang strawberry yang dibentuk semula ini mempunyai semua rasa kekacang strawberi klasik dengan perhimpunan yang unik. Elemen termasuk biskut vanila manis, coulis strawberi yang sejuk, krim disebat, dan stroberi segar yang dihiris. Hidangkan strawberi dan coulis dalam hidangan pencuci mulut dengan biskut di sebelah bersama-sama dengan coulis tambahan dan krim cair manis. Atau buat bar shortcake strawberi dan biarkan tetamu membina pencuci mulut mereka sendiri.

Coulis strawberi boleh dibuat sehari lebih awal dengan stroberi segar atau beku.

Apa yang Anda Perlu

• Untuk Strawberry Coulis:
• 1 pon strawberi (segar atau penuh beku, kira-kira 3 hingga 4 cawan)
• 1 cawan gula
• dicincang, kira-kira 2 sudu teh)
• Untuk Biskut Vanila:
• 2 cawan tepung serba guna (9 auns)
• 1/2 cawan gula
• 2 1/2 sendok teh serbuk penaik < Garam 4 sudu teh
• 1 mentega tong (sejuk dan potong kecil)
• 3/4 cawan krim berat
• 1 sudu teh vanila ekstrak
• 1 putih telur
• 1 sudu air sejuk
• Cream Whipped:
• 2 cawan krim berat
• 5 hingga 6 sudu tepung gula
• 2 sudu teh vanila ekstrak
• 1 1/2 hingga 2 pcs stroberi (segar)

Cara Membuatnya

Coulis

Letakkan stroberi segar atau beku dalam periuk sederhana dengan 1 cawan gula pasir dan jus lemon. Bawa hingga mendidih dan terus mendidih selama 1 minit. Tuangkan campuran stroberi panas ke dalam pengisar. Letakkan tuala mangkuk yang terlipat di atas penutup pengisar dan tahan dengan tegas. Campurkan sehingga campuran licin. Sekiranya anda membuat skala resipi, jangan mengisi pengisar lebih daripada 1/3 penuh.

Strain coulis strawberi melalui penapis jaring ke dalam mangkuk. Tutup mangkuk dan penyejuk.

1. Biskut Vanila

Panaskan oven ke 350 F.

1. Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, gula pasir, serbuk penaik, dan garam; Campurkan dengan baik dengan kocok atau sudu. Bekerja dengan kepingan mentega yang dingin dengan pengisar pastri sehingga campuran menyerupai makanan kasar.
2. Ukur cawan 3/4 krim berat dan tambah 1 sudu teh ekstrak vanila; kacau untuk campuran.
3. Tuangkan campuran krim dan vanila ke dalam campuran pertama dan kacau perlahan-lahan sehingga ia mula memegang bersama.
4. Matikan doh ke atas permukaan yang terapung. Knead perlahan-lahan sehingga anda mempunyai adonan yang lembut. Pat atau roll ke ketebalan 1/2 inci.
5. Potong biskut dengan menggunakan 1 1/2 atau 2-inci biskuit atau pemotong cookie dan sediakannya di atas lembaran penaik.
6. Kumpulkan sudu doh dan re-roll, mengendalikan doh sedikit sebanyak mungkin. Teruskan memotong biskut.
7. Pukul putih telur dengan 1 sudu air. Berus di atas biskut yang tidak dibakar.
8. Taburkan gula kasar atau menghias gula ke atas biskut telur yang dibasuh telur.
9. Bakar selama 16 hingga 18 minit, atau sehingga biskut ringan dicat.
10. Keluarkan ke rak untuk menyejukkan.
11. The Whipped Cream

Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, pukul 2 cawan krim berat ke puncak lembut.

1. Masukkan gula pasir dan 2 sudu teh vanila. Teruskan mengalahkan puncak puncak.
2. Strawberi dan Perhimpunan

Hull strawberi dan bilas di bawah air yang mengalir sejuk. Potong mereka ke dalam mangkuk dan disejukkan sehingga menunaikan masa.

1. Berkumpul strawberi dalam cermin mata pencuci mulut dengan beberapa coulis dan krim disebat. Hidangkan biskut vanila di sebelah bersama dengan sebarang coulis, beri, dan krim yang disebat. Atau biarkan tetamu memasang makanan pencuci mulut mereka sendiri.
2. Tips

Tambah beberapa buah segar untuk hidangan pencuci mulut keempat, merah, putih, dan biru.

Rate Resipi ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!