Resep telur Asparagus dan Resipi Telur Keras keras

Resipi ini untuk asparagus dan telur keras yang dimasak mendapat rawatan diraja dengan sos krim putih atau béchamel. Telur keras masak sangat popular di Hungary, Lithuania, Poland, Rusia, Ukraine dan negara-negara Eropah Timur yang lain. Di zaman dahulu, ia adalah sumber protein yang agak ekonomik untuk petani yang biasanya menaikkan ayam.

Ibuku mencintai telur masak dengan roti panggang yang dipanggang dengan saus putih, yang juga dikenal sebagai béchamel . Saya mewarisi keinginan ini, tetapi saya telah memperbaharuinya dengan menambah asparagus dan menghidangkannya sebagai roti bakar utuh atau buncis brioche untuk dekaden tambahan. Ia adalah makanan tanpa makanan yang dipenuhi untuk Lent dan vegetarian, tetapi tidak mengira ia sebagai hidangan makan tengah hari yang mewah apabila dimasak dengan salad dan petit fours untuk pencuci mulut.

Sekiranya anda ingin memiringkan penuh, masukkan krim berat atau separuh setengah untuk susu dalam resipi sos putih.
Berikut adalah gambar yang lebih besar dari Creamed Asparagus and Eggs.

Apa yang Anda Perlu

• 1 pon asparagus (dibersihkan dan dipangkas)
• 4 telur keras masak (suhu bilik, dikupas dan dihiris)
• Untuk Sos Krim:
• 3 sudu tepung serba guna
• 1 1/2 cawan susu atau krim berat atau setengah setengah
• Dash garam secukup rasa
• Untuk Bread Base:
• roti gandum atau brioche

Cara Membuatnya

1. Masak 1 paun asparagus lembing dalam air asin sehingga lembut tetapi tidak lembek. Tiriskan dan simpan panas.
   
2. Sementara itu, buat sos krim dengan 3 sudu besar mencairkan mentega dalam periuk kecil atau kuali. Tambah 3 sudu tepung serba guna, kacau dan masak selama kira-kira 1 minit. Tambah 1 1/2 cawan susu dan pukul sehingga rata. Masak, kacau sentiasa, sehingga campuran menebal dan datang tepat di bawah mendidih. Musim dengan garam, jika dikehendaki.
   

1. Untuk berkhidmat, jika menggunakan roti panggang, letakkan 1 keping pada setiap 4 plat. Susunkan 1/4 daripada tombak asparagus di atas, diikuti dengan 1 telur masak yang dihiris keras. Kemudian sos jus di bahagian atas. Lulus sisa sos di meja.
   
2. Nota: Untuk menghidupkan sos bakteramel ke dalam sos Mornay (sos keju), tambah 2 auns parut keju Gruyere, 2 auns parut Keju Parmesan dan 1 sudu mentega dengan sos béchamel yang simmering. Jika perlu, nipis dengan sehingga 1/4 cawan susu keseluruhan panas. Jangan biarkan sos rebus atau keju akan menjadi berturutan dan pecah. Berikut adalah lebih banyak resipi sos yang bermula dengan béchamel .

Di Sini Lebih Banyak Sayuran di Resipi Sos Krim

• Asparagus di Tarragon Krim Resipi Saus
• Kentang Baru dan Kacang dengan Resipi Sos Krim
• Zucchini dalam Resipi Sos Krim
• Asparagus dengan Resipi Sos Dijon Krim > Rate Resipi ini

Saya tidak suka ini sama sekali.Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!