Colcannon (Kentang Mashed dengan Kubis) Resep

Kentang dan Kubis telah menjadi makanan makanan di Ireland selama berabad-abad. Hidangan Ireland klasik ini menggabungkan kentang dan kubis lecek. Tambah beberapa rebus daging lembu rebus dan anda mempunyai hidangan yang dikenali sebagai Bubble & Squeak.

Apa yang Anda Perlu

• 3 cawan halus dicincang kubis hijau
• 1 bawang, cincang halus
• 1/4 cawan air
• 6 kentang yang dimasak, mashed atau 4 cawan yang disediakan kentang lenyut segera mengikut arahan pada bungkusan)
• 1/4 susu cawan
• 1/4 cawan mentega atau marjerin
• Garam dan lada tanah baru secukup rasa

Cara Membuatnya

1. Letakkan kubis , bawang, dan air dalam periuk atau oven Belanda dan cepat mendidih. Kurangkan haba, tutup dan reneh selama 8 minit sehingga lembut. Jangan terlalu lama.
2. Tambahkan kentang lecek , susu, mentega atau marjerin, garam , dan lada . Campurkan dengan baik, kacau sering sehingga dipanaskan.
3. Colcannon disajikan hangat sebagai hidangan sampingan.