Recipe Klasik Brandy Smash Cocktail
Brandy Smash Cocktail | How to make this Cocktail Recipe at Home | Morpheus Brandy (September 2024)
Brandy Smash adalah salah satu daripada koktail klasik yang hebat iaitu begitu klasik yang menyaksikan zaman kegemilangannya semasa Perang Saudara. Walaupun ia dicipta pada sekitar tahun 1830-an, 'menghancurkan' melanda masa besar pada tahun 1850-an dan 60-an.
Ini merupakan minuman kekal yang tidak memerlukan penambahbaikan dan peningkatan, namun ada beberapa cara untuk menjadikannya.
Resipi pertama adalah inkarnasi moden Brandy Smash dan di bawah ini anda akan dapati satu ditarik dari panduan bartending abad ke-19 Jerry Thomas. Sesetengah resipi memanggil soda kelab, yang lain memilih air. Sesetengah orang menggunakan muddler dan yang lain memerlukan shaker sahaja.
Mint, gula, dan brendi adalah pemalar di hampir setiap Brandy Smash dan ia sering dibandingkan dengan Mint Julep. Kedua-dua minuman dicipta pada masa yang sama dan smash juga sering dibuat dengan sama ada bourbon atau wiski rye. Gin Smash adalah satu lagi penyesuaian yang popular dan mana-mana semangat ini dapat dengan mudah digunakan dalam salah satu daripada resipi ini.
Apa yang Anda Perlu
- 2 auns brendi
- 4 mentega sprig
- 1 sudu teh gula superfine (atau sirap sederhana)
- 1 sudu kelab soda
- : Maraschino cherry
- Cara Membuatnya
Mengelimakan pudina, gula (atau sirup), dan soda kelab dalam kaca kuno.
- Isikan kaca dengan ais kiub.
- Tambah brendi dan kacau dengan baik.
- Hiaskan dengan kepingan oren dan oren.
Dipetik dari buku David Wondrich, "
Imbibe!" (Edisi Kedua) , ini adalah Brandy Smash yang 'Profesor' Jerry Thomas akan dibina pada hari-harinya di belakang bar pada akhir tahun 1800-an. Thomas adalah yang pertama untuk mendokumentasikan koktail dalam bukunya 1862, "
Cara Mencampur Minuman atau Bon Vivant's Companion ." Buku Wondrich adalah panduan yang sangat diperlukan untuk memahami dan meletakkannya di dunia moden. Untuk membuat Thomas 'Brandy Smash
, larutkan 1 sudu teh gula superfine (atau sirap gomme) dalam 2 sudu air di dalam shaker koktail anda. Tambah 2 auns brendi dan 2 tangkai pudina dan goncang dengan baik. Terikan ke dalam kaca lama yang penuh dengan ais retak dan hiaskan dengan pudina atau kepingan oren dan buah bermusim. Jika anda suka, whiskey atau Holland gin (lebih dikenali sebagai genever) boleh digunakan bukan brendi. Penggantian ini akan menjadikan Whisky Smash atau Gin Smash.
Lebih Banyak Tips untuk Menghancurkan Brandy Great Smash
The Liquor.
Sama ada anda memilih brendi, wiski, atau gin, minuman keras membentuk sebahagian besar minuman, jadi buat yang baik. Inilah minuman yang harus kamu lakukan dengan baik. Ia adalah yang terbaik dan ada sedikit lagi minuman untuk menyamar sebagai pilihan yang tidak baik. The Sweetener. Jika anda akan menggunakan gula dan bukannya sirap, pastikan anda mencampurkan dengan betul supaya ia benar-benar dibubarkan. Itulah sebabnya Wondrich mengesyorkan membubarkannya dalam air resipi Thomas dan mengapa para bartender cenderung memilih sirap mudah ke atas gula lurus. Sirap gomme yang disyorkan oleh Wondrich dalam resipi asal adalah gaya klasik sirap mudah yang menggunakan gusi arabik untuk memberi minuman tekstur yang halus. Ia sering digunakan dalam minuman koktel yang berat seperti ini.
The Mint. Mint segar benar-benar terbaik untuk salah satu daripada resipi ini. Ini adalah satu lagi sebab mengapa para bartender mungkin ingin memikirkan peningkatan dalam rumah pewarna segar sepanjang tahun.
Bagaimana Kuat adalah Brandy Smash?
Brandy adalah ramuan utama Brandy Smash dan ia dapat difahami bahawa kekuatan minuman selesai hanya sedikit di bawah kekuatan pembotolan minuman keras. Jika brendi 80-bukti digunakan, maka minuman pertama akan menjadi kira-kira 23% ABV (46 bukti). Resipi kedua tidak akan jauh berbeza, dengan berat kira-kira 28% ABV (56 bukti).
Recipe Brandy Cocktail klasik
Brandy Cocktail adalah contoh sempurna dari resipi koktail yang ringkas dan klasik. Minuman yang menarik ini mengandungi brendi, minuman keras oren, dan minuman keras.
Recipe koki Brandy Daisy Cocktail klasik
Untuk jenama Brandy Daisy dan lain-lain & quot; daisy & quot; minuman. Ini adalah minuman campuran klasik yang diperbuat daripada sirap, lemon, air soda dan semangat asas.
Resipi Klasik Cocktail Klub dan Recipe Brandy
Resipi koktel untuk Cocktail Kedutaan, minuman klasik brendi, rum Jamaica, Cointreau orange minuman keras, jus jeruk dan Angostura.