Resipi Mudah untuk Sos Barbeku Besar

Ini adalah sos barbeku klasik, berat pada tomato dengan pelbagai perasa termasuk sedikit lemon, membuat rasa makanan barbeku yang lebih asli.

Apa yang Anda Perlu

• 1 cawan / 240 ml tomato
• 1 cawan / 240 mL air
• 1 bawang (cincang kasar)
• 1/2 cawan / 120 mL cuka cider < 3 ulas bawang putih (cincang)
• 1 sudu besar / 15 ml minyak sayur
• 1/2 lemon (jus dan zest)
• 1/4 cawan / 60 mL gula
• 2 sudu teh / 10 mL halia parut)
• 2 sudu teh / garam 10 ml
• 1 sudu teh / 5 mL cayenne

Cara Membuatnya

1. Dalam minyak haba panci ke atas api sederhana. Masukkan bawang, bawang putih, dan halia. Tumis sehingga bawang tembus.

2. Kacau dalam sos, air, cuka, jus lemon dan semangat, gula, garam dan cayenne. Kurangkan haba kepada reneh rendah dan teruskan masak selama 25 minit.