Resipi Sos Coklat Buatan sendiri

Sos coklat ini hanya mengambil masa 5 minit untuk memasak, dan lebih baik daripada apa-apa sos coklat yang dibeli. Cawan coklat yang dibeli tidak akan dinikmati selepas anda mencuba versi segar, kaya, dan sangat coklat ini.

Hiaskan sos coklat sehingga membuat sundae fudge panas atau kian dingin atau pada suhu bilik. Gerimis sos di atas aiskrim atau gunakannya untuk berpakaian pai cip coklat atau pudar kek. Dan ia adalah topping yang hebat untuk pancake coklat chips!

Walaupun sos asas ini sangat baik kerana ia boleh dipertingkatkan dan diubah dalam beberapa cara. Lihat tip dan variasi di bawah resepi untuk beberapa idea perisa alternatif.

Apa yang Anda Perlu

• 2 1/4 cawan gula pasir
• 3/4 cawan serbuk koko tanpa gula
• 1 1/2 sudu tepung serba guna
• 1/4 garam sudu teh > 1 1/2 cawan susu (susu disarankan)
• 1 sudu vanila ekstrak

Cara Membuatnya

Letakkan gula pasir, bubuk koko, tepung, dan garam dalam periuk sederhana, bersama-sama dengan 1/2 cawan susu dan pukul untuk menggabungkan pes tebal.

1. Masukkan susu yang masih tinggal dan masukkan campuran ke dalam mendidih; pukul untuk menggabungkan dengan sempurna.
2. Apabila sos saus datang mendidih, kembalikan panas ke rendah dan simmer dengan perlahan selama 5 minit, sering memukul. Keluarkan dari panas, tambahkan ekstrak vanili, dan biarkan saus sejuk.

Simpan sos di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu, dilindungi.

1. Panaskan sos di dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas dapur, jika dikehendaki.
2. Petua Memasak

Sos boleh digunakan panas atau sejuk; pada ais krim, kek, buah, atau digabungkan dengan susu untuk membuat secawan coklat panas (susu campuran dan jumlah sos untuk rasa anda sendiri).

• Simpan sos ini di tangan sepanjang tahun, kerana ia adalah merawat lemak rendah dan sedikit pergi jauh. Untuk pencuci mulut ringan dengan pembungkusan coklat, iris beberapa pisang, taburkannya dengan walnut, dan kemudian renungkan sos coklat ini di atas: hidangan penutup yang elegan dan memuaskan dengan banyak tekstur, rasa, pemakanan dari susu dan pisang, dan sangat sedikit lemak (walaupun ia mempunyai gula). Ia boleh dibuat dengan susu rendah lemak atau bahkan skim, untuk merawat hebat apabila menonton pengambilan lemak secara serius. Adakah ia sama dengan susu keseluruhan? Tidak, tetapi ia akan hampir sama baiknya - kompromi yang adil untuk kaya, rasa coklat.
• Variasi

Tambah minuman keras oren dan sedikit semangat oren untuk sos oren coklat

• Tambah beberapa sudu bourbon dan sesetengah ceri untuk ceri coklat bouncing ceri
• Tambah beberapa ekstrak mint dan cincang segar daun pudina untuk sos cincang coklat
• Tambah beberapa pudina peppermint hancur untuk sos pudina coklat
• Resipi membuat kira-kira 3 cawan sos coklat atau kira-kira 2 dozen hidangan 2-sudu.