Cara Membuat Agua de Jamaica atau Hibiscus Tea

Salah satu yang paling popular aguas frescas di Mexico, agua de Jamaica sepal bunga roselle, hibiscus sabdariffa . Warna dan rasa minuman ini sama dengan kranberi tart dengan rasa teh halus di latar belakang yang hampir tidak dapat dilihat apabila berkhidmat sejuk. Ia dimuatkan dengan vitamin C, jadi sebagai tambahan kepada "faktor kesejukan" yang meminum bunga, teh kembang sepatu sebenarnya baik untuk anda!

Adakah Anda Tahu?

• Meskipun sangat berkaitan dengan Mexico dan Caribbean, teh bunga raya diketahui dan disayangi di banyak negara Amerika Latin dan di tempat-tempat seperti Itali, Thailand, dan Afrika Utara, di mana ia dikenali sebagai karkady . Ia juga dikatakan telah dimakan oleh Firaun di Mesir purba.
• Warna perayaan merah ruby ​​telah membawa teh bunga raya untuk dikaitkan dengan musim Krismas di Panama dan beberapa bahagian Caribbean. Sesetengah tukang masak di Mexico termasuk agua de Jamaica sebagai ramuan dalam pukulan buah Krismas tradisional, yang biasanya dihidangkan
• Bunga Hibiscus tidak hanya digunakan untuk membuat teh. Gelatin, jeli, salad, krim ais, minuman beralkohol, dan juga taco dihasilkan dari ramuan yang serba boleh ini.

Apa yang Anda Perlu

• 2 auns (60 gram) kembang bunga raya kering
• 3 cawan air (mendidih)
• 3/4 cawan gula
• 1-2 cawan ais (jika anda perlu berkhidmat dengan segera)
• Bagaimana Membuat

*

Flor de Jamiaca atau bunga raya boleh didapati dalam tong pukal atau selophane di kebanyakan kedai Hispanik atau dipesan secara dalam talian. Bawa 3 gelas air mendidih dan tuangkan bunga kembang sepatu.

1. Biarkan bunga-bungaan rendam di dalam air selama 20 minit.
2. Tuangkan penapis menjadi kendi besar. (Buang bunga atau simpan untuk tujuan lain.)
3. Tambah gula dan kacau selama 1-2 minit atau sehingga gula dibubarkan.
4. Tuangkan air yang tinggal dan rasa manis.
5. Tambah lebih banyak gula atau air jika perlu.

Jika merancang untuk berkhidmat dengan segera, tambah hanya 5 cawan air dan kacau dalam 1-2 cawan ais; kacau hingga sejuk.

Variasi pada Hibiscus Tea

Nikmati teh kembang api anda panas, jika anda suka, manis atau tidak gula.

• Tambah sedikit jeruk (atau citrus lain) yang dicincang segar semasa disajikan.

• Manis teh anda dengan madu, madu agave, piloncillo, atau beberapa alternatif lain untuk gula putih.

• Masukkan buah dadu (nanas, cantaloupe, epal, dan sebagainya) ke kendi

• agua de Jamaica , sama seperti bagaimana sangria dihidangkan. Campurkan teh kembang sepatu anda dengan beberapa

• agua fresca (limun, air nanas, minuman chia, dll.) dalam perkadaran yang sama. Jika mereka yang minum teh itu semua orang dewasa, lonjakannya dengan sedikit rum.

• Tambah rempah tanah sedikit ke teh bunga raya anda, kacau dengan baik supaya ia larut ke dalam cecair. Cuba ini dengan sedikit kayu manis, halia, ulas, atau buah pala - atau dengan kombinasi dua atau lebih dari ini. Sebagai alternatif, gunakan daun herba segar (basil, pudina, atau rosemary, sebagai contoh); Campurkan daun dengan cecair, kemudian ketatkan sebelum disajikan. Atau cuba resipi teh bunga raya ini dengan halia segar.

• Disunting oleh Robin Grose

Rate Resipi ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!