Adobo Resipi Saus dengan Bawang Putih dan Jus Jeruk

Chicken chipotle chilis sering kali dibungkus dalam adobo, tetapi anda boleh menggunakan sos yang kaya ini dengan pelbagai cara. Versi buatan sendiri ini membuat perisa wangi atau merenungkan sos untuk ayam, daging babi, daging lembu atau ikan. Anda boleh menambah minat untuk sup dan rebus dengan beberapa sudu sos adobo. Anda boleh meniupnya ke atas sayur-sayuran, kentang atau nasi untuk hidangan sampingan dengan watak, atau campurkan dengan peragaan ranch atau mayonis untuk topper salad atau perasa sandwic. Sos adobo dalam bekas kedap udara akan disimpan di dalam peti sejuk selama sebulan.

Apa yang Anda Perlu

12 cawan air
1/2 cawan cuka putih (dibahagi)
8
ancho chiles (kering)
1/4 cawan minyak + 1 sudu makan
2 cawan kaldu ayam (atau daging lembu atau vegetarian)
2 sudu tomato
6 ulas bawang putih (kupas dan cincang) bawang putih (dikupas dan dicincang)
1 sudu teh cumin
1/2 sudu teh kayu manis
1/4 garam sudu teh
1 sudu besar oregano Mexico
1 lada hitam sudu
1 jalapeno cincang pilihan untuk menambah haba)
1/4 cawan jus lemon
3/4 cawan jus oren
Cara Membuatnya

Tambahkan air dan separuh cuka ke dalam periuk besar.

Potong bahagian atas chiles dan gunakan sudu untuk mengusir dan mengelakkan benih.

Goreng dengan minyak panas selama 10 saat di setiap sisi.
Tambah chiles ke air dan bawa ke mendidih. Tutup periuk itu, matikan api dan biarkan anak-anak makan rendam semalaman.
Buang cecair perendaman. Murni chiles dalam pengisar dengan pes tomato, cuka yang tinggal dan percikan kaldu sehingga halus.
Dalam periuk besar, tumis bawang putih dan bawang dalam baki 1 sudu minyak.

Masukkan kuah yang tinggal, pasta chili, perasa, jalapeno jika dikehendaki dan jus. Rebus selama 30 minit atau sehingga sos semakin bertambah sesuai dengan keinginan anda.

Rate Resipi ini
Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!