Aaloo Ka Bharta - Gaya India Mashed Kentang Recipe

Aaloo Ka Bharta atau berpengalaman, kentang patah gaya India mempunyai rumahnya di negeri Bihar di India Utara. Hidangkannya dengan chapatis panas (roti rata India) di atasnya.

Apa yang Anda Perlu

• 5 kentang besar (mashed)
• 2 sudu minyak sayuran (atau canola atau minyak bunga matahari)
• 1 bawang besar (dicincang sangat halus)
• (dicincang sangat halus)
• 1 sudu teh jintan teh
• 1 keping halia (1 inci, parut)
• 3 cili merah kering
• garam secukup rasa
• 2 sudu minyak sawi
• daun ketumbar

Cara Membuatnya

1. Letakkan kentang goreng dalam mangkuk besar dan simpan.
2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali kecil dan tambah biji jintan itu. Apabila biji-bijian berhenti berbaur, tambah bawang, halia, dan bawang putih dan goreng sehingga lembut.
3. Tambah ini kepada kentang lecek.
4. Panggang cabai merah kering sehingga mereka mula mengeluarkan aroma mereka. Hancurkan kasar dan taburkan kentang.
5. Tuangkan minyak sawi keatas kentang dan campurkan semua ramuan untuk campuran dengan baik.

1. Hiaskan dengan ketumbar cincang dan sajikan dengan chapatis panas (roti rata India) di atasnya.

Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!